Россиянам объяснили, почему минтай дешевеет только в опте
 |
11.11.2026
Источник: finance.mail.ru
В России за полтора месяца оптовые цены на минтай снизились на 5,6%, однако в розничной торговле рыба за год подорожала на 4%. Разница объясняется особенностями формирования цен: стоимость продукции на прилавках зависит не только от закупочной цены, но и от расходов на доставку, хранение и реализацию. |
Как сообщает New Retail, по данным мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс», на Дальнем Востоке оптовая стоимость минтая снизилась с 215 рублей за килограмм 21 сентября до 203 рублей к 2 ноября.
В организации связали удешевление с ситуацией на мировом рынке и высокими темпами промысла. К началу ноября российские рыбаки добыли более 2 млн тонн минтая, что на 3,1% превышает рекордный показатель аналогичного периода прошлого года.
При этом в магазинах ситуация остается иной. Согласно исследованию сервиса «Ценозавр», опубликованному 9 ноября, средняя стоимость минтая в российских торговых сетях достигла 408,5 рубля за килограмм. За год показатель увеличился на 4%.
Разница между оптовой и розничной стоимостью связана с несколькими факторами. После вылова рыба проходит заморозку, хранение и транспортировку, а в некоторых случаях — разделку и упаковку. Эти операции увеличивают расходы поставщиков.
Кроме того, торговые сети закупают продукцию заранее, поэтому изменение отпускных цен производителей отражается на стоимости рыбы в магазинах не сразу.
По данным отраслевого мониторинга Fishretail.ru, в начале ноября минтай дешевел в Центральной России, однако розничные цены на мороженую неразделанную рыбу в целом продолжали расти.
Таким образом, увеличение вылова и снижение оптовой стоимости создают предпосылки для удешевления минтая. Однако пока неизвестно, насколько заметно это отразится на расходах покупателей в ближайшие месяцы.