Заморским устрицам неуютно на российском рынке
 |
25.02.2026
Источник: fishnews.ru
По данным Рыбного союза, объемы импорта устриц на российский рынок в 2025 г. снизились на 8%. Ключевыми поставщиками, как и годом ранее, остались Китай, Намибия и ОАЭ. В прошлом году российский импорт устриц составил 627 тонн — на 8% меньше по сравнению с 2024 г., подсчитали аналитики Рыбного союза на основе данных таможенных служб иностранных государств. |
Треть всех поставок устриц обеспечил Китай. При этом объемы импорта из КНР — 209 тонн — оказались на 40% ниже уровня 2024 г., сообщили Fishnews в отраслевом объединении.
Отрицательную динамику продемонстрировал и второй важный источник моллюсков — Намибия. Здесь падение составило 10% — до 164 тонн. Зато на четверть вырос импорт устриц из ОАЭ, достигнув 106 тонн.
Поставки устриц из Марокко остались практически на том же уровне, что и год назад, составив 69 тонн (+3%). Самый мощный скачок совершила Республика Корея, откуда в Россию прибыло 56 тонн устриц, — в 11 раз больше, чем в 2024 г.
По мнению аналитиков, снижение объемов импорта может быть связано с замедлением роста в секторе HoReCa. «Эксперты указывают на тенденцию к сокращению частоты визитов: вдвое уменьшилось число ежедневных посетителей, а доля тех, кто ходит в кафе и рестораны один-два раза в неделю, снизилась на 6 п.п. (январь 2026 года к августу 2025 года)», — отметили в Рыбном союзе.