Цены на навагу и корюшку взлетели в Хабаровске
 |
23.01.2026
Источник: transsibinfo.com
Как только середина зимы вступает в свои права, в краевой столице обычно начинается сезон наваги и корюшки, и интерес к этим видам рыбы традиционно растёт. В этом году же сохранение приятных цен оказалось под вопросом: они заметно подросли, и даже меры вроде проекта «Доступная рыба» не эффективны. |
Хабаровчане давно смирились с высокой ценой на горбушу и кету, но теперь и навага с корюшкой перестали быть бюджетным вариантом — хотя обычно в сезон они дешевле. Дополнительную нагрузку на кошелёк создаёт тот факт, что предложенные государственным проектом механизмы в этом сезоне не действуют на многие торговые точки.
— Проект «Доступная рыба» действительно устанавливает рекомендованные ориентиры цен на рыбу, включая навагу: для розничной торговли на 2025 год заявлен порог — не выше 69 рублей. Однако краевые рыбодобывающие предприятия отправляют партию наваги в магазины-участники программы главным образом в июле–августе. Что касается корюшки, то она в перечень реализации по проекту не включена, — пояснили в комитете рыбного хозяйства правительства Хабаровского края.
На практике это значит: искать корюшку по прежним приятным ценам не стоит — в продаже она предлагается от примерно 900 рублей и выше, причём стоимость варьируется в зависимости от магазина. В магазине промышленников «Хабаровский рыбак» сейчас можно приобрести свежемороженую продукцию, доставленную из Чумикана.
Когда-то в Хабаровске устраивали целый гастрономический фестиваль, посвящённый корюшке, и многие кафе готовили специальные блюда из этой рыбы; в нынешнем сезоне подобного массового праздника нет.
А что с навагой?
Цены на навагу также неприятно удивляют покупателей: в среднем килограмм замороженной натуральной рыбы продают от 200 рублей и выше. Популярность сохраняется — зимой навагу ценят больше всего, считая её наилучшей по вкусу.
Рост цен на популярные у хабаровчан виды рыбы — больше, чем просто проблема покупательской способности: это и удар по местным гастрономическим традициям. Отмена фестиваля корюшки и ограниченная доступность продукции по программам поддержки лишают город части культурного ландшафта. Власти и отраслевые компании могли бы рассмотреть варианты более равномерной поставки и расширения участия торговых точек в проекте «Доступная рыба», чтобы сезонные деликатесы снова стали доступными не только для избранных.