К японцам вернулась крупная сайра
 |
11.09.2025
Источник: fishnews.ru
Промысловики Японии после нескольких лет неудачных уловов сайры вновь начинают сезон с оптимизмом. Эта рыба не только хорошо добывается, но и заметно крупнее, чем в 2024 г., отмечает зарубежная пресса. |
Средний размер сайры, выгруженной в порту Онагава префектуры Мияги 2 сентября, в 1,4 раза больше прошлогоднего, пишут японские СМИ.
По данным представителей отрасли, сайра в этом году не только крупнее, но и жирнее — это особенно ценят японские потребители, сообщает корреспондент Fishnews. Отдельные экземпляры достигают веса в 200 г., таких размеров не видели со времен закрытия популярного рыбного рынка Цукидзи несколько лет назад.
Пресса Страны восходящего солнца отмечает, что суда отправились за сайрой уже 10 августа — на 10 дней раньше обычного. Хотя промысловые зоны находятся далеко в открытом море, темпы вылова в этом году заметно выше, чем в предыдущие сезоны.
Эксперты Японского агентства по исследованиям и образованию в области рыболовства (Japan Fisheries Research and Education Agency) предполагают, что увеличение размеров рыбы связано с хорошим весенним нагулом, когда сайра активно перемещалась по морским просторам. Агентство прогнозирует увеличение числа крупных особей, хотя общее количество мигрирующей сайры, вероятно, останется на уровне прошлого года.
На оптовый рынок Тоёсу в Токио поставки сайры идут ежедневно. Цена килограмма в этом сезоне составляет от 500 до 1000 иен (примерно 3,40–6,8 доллара). Это менее трети от прошлогодней стоимости (тогда из-за слабых уловов сайра резко подорожала).