На аукционах в Шотландии резко выросли цены на крупную треску
 |
14.08.2025
Источник: dalekayaokraina.ru
На 32-й неделе (4-10 августа) на шотландских аукционах белой рыбы в Питерхеде и на Шетландских островах наблюдался значительный рост цен на крупную треску, цены на пикшу продемонстрировали аналогичную тенденцию к росту. Об этом сообщает Undercurrent News. |
В Питерхеде средняя цена на потрошеную крупную треску (более 7 кг) и свежую треску (весом 4–7 кг) выросла на 30% и 31% по сравнению с предыдущей неделей и составила 6,72 фунта стерлингов/кг и 6,66 фунта стерлингов/кг соответственно.
Это ознаменовало заметный рост по сравнению с предыдущим годом — на 30% и 33% соответственно.
Цена на треску размера А3 (2-4 кг) снизилась на 10% по сравнению с предыдущей неделей до 4,50 фунта стерлингов/кг, как и цена на треску размера А4 (1-2 кг) снизилась на 8% по сравнению с предыдущим месяцем до 4,21 фунта стерлингов/кг.
Следуя восходящему тренду, цена на треску размером 300 г - 1 кг выросла на 14% по сравнению с предыдущим месяцем и составила 3,80 фунта стерлингов/кг.
На Шетландских аукционах морепродуктов цены на треску выросли по всем размерным категориям, при этом особенно сильный рост наблюдался на более крупную рыбу.
Цена на крупную треску весом более 7 кг выросла на 27% по сравнению с предыдущей неделей до 6,48 фунтов стерлингов/кг, что также на 26% больше, чем в предыдущем году.
Цена на треску весом от 4 до 7 кг выросла на 32%, до 6,59 фунта стерлингов/кг. Это на 28% больше, чем в предыдущем году.
Цены на треску весом 2,3–4 кг также подскочили на 34% до 6,11 фунтов стерлингов/кг, что на 36% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года; цена на треску весом 1,6–2,3 кг выросла на 26% до 5,22 фунтов стерлингов/кг; цена на треску весом 1–1,6 кг выросла на 19% до 4,24 фунтов стерлингов/кг; а цена на треску весом 500 г–1 кг выросла на 37% до 4,11 фунтов стерлингов/кг на 32-й неделе.
Что касается пикши, цены в Питерхеде выросли на большинство размеров рыбы: цены на рыбу весом 1 кг и более, рыбу весом 550–1 кг и рыбу весом 200–550 г достигли 5,54 фунта стерлингов/кг, 5,23 фунта стерлингов/кг и 3,19 фунта стерлингов/кг соответственно.
Цены на большинство самых маленьких размеров пикши резко выросли до 1,38 фунта стерлингов/кг за «chipper», до 0,83 фунта стерлингов/кг за «metro», хотя цена на «round» рыбу немного снизилась до 0,59 фунта стерлингов/кг.
Цены на пикшу на аукционе Шетландских островов выросли по всем размерам, при этом особенно сильный рост наблюдался на самую крупную рыбу.
Цены выросли до 6,55 фунтов стерлингов/кг для рыбы весом более 1,8 кг, 5,03 фунтов стерлингов/кг для рыбы весом 1,2–1,8 кг, 5,22 фунтов стерлингов/кг для рыбы весом 800–1,2 кг, 3,51 фунтов стерлингов/кг для рыбы весом 600–800 г, 2,02 фунтов стерлингов/кг для рыбы весом 400–600 г, 1,21 фунтов стерлингов/кг для рыбы весом 200–400 г и 0,73 фунтов стерлингов/кг для пикши весом менее 200 г.