В Петербурге остановили работу поставщика рыбы из-за массовых отравлений
 |
04.12.2024
Источник: www.rbc.ru
Суд в Санкт-Петербурге приостановил на три месяца деятельность ООО «Гавань» — компании, которая поставляла рыбу в ресторан «Токио-City» на проспекте Сизова в Приморском районе. Ранее за помощью медиков с острой кишечной инфекцией обратились 23 посетителя заведения. Приморский районный суд привлек «Гавань» к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.3 КоАП РФ («нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения»). |
Деятельность ООО «Инфинити» (владелец ресторана «Токио-City» на ул. Сизова) приостановлена на один месяц. Компания признана виновной по ст. 6.6 КоАП РФ («нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»).
В ходе санитарно-эпидемиологического расследования у ООО «Гавань» нашли нарушения санитарных норм, в том числе отсутствие качественной уборки, неудовлетворительное санитарное содержание производственных помещений и др., сообщает объединенная пресс-служба судов Петербурга.
«В красной рыбе семейства лососевых обнаружены Salmonella и Listeria monocytogenes, — говорится в сообщении. — Продукция была отобрана в ресторане. В «Гавань» филе форели мороженное в вакуумной упаковке поступило от производителя ООО «Остров Аквакультура».
Согласно данным РБК Компании, ООО «Остров Аквакультура» зарегистрирована в 2017 году в Республике Северная Осетия — Алания. Генеральным директором является Павел Попов. Компания занимается пресноводным рыбоводством, выращиванием зернобобовых и зерновых культур, а также промышленным пресноводным рыболовством.
Первые случаи отравления среди посетителей ресторана были зафиксировали 24 ноября. Управление Роспотребнадзора провело прoтивоэпидемические и дезинфекционные мероприятия и предложило пострадавшим помощь с сoставлением досудебной претензии и защитой в суде. Представители ресторана заявили, что причиной отравлений стала пoставка некачественной партии продуктов от одного из поставщиков.
Комментарий пресс-службы ресторана «ТОКИО-CITY», Санкт-Петербург
Ресторан «ТОКИО-CITY» на пр. Сизова, 9 был добровольно закрыт руководством еще до решения суда и не будет работать до снятия ограничений. Дополнительно в ресторане были проведены две внеплановые санитарные обработки полного цикла с привлечением профильных специалистов.
Все это время руководство ресторана тесно сотрудничает с органами власти. Для предотвращения подобных инцидентов во всех ресторанах, работающих под товарным знаком ТОКИО-CITY, приняты следующие меры:
1. Увеличена частота проведения термометрии сотрудников за смену.
2. По сравнению с нормами санитарных правил увеличено количество проводимых дезинфекционных мероприятий в помещениях ресторана.
3. Для своевременного выявления «скрытых» больных или носителей инфекций запланированы внеочередные дополнительные медицинские обследования сотрудников на наличие возбудителей. Количество обследований будет больше, чем установлено нормами законодательства.
4. Обеззараживание помещений будет осуществляться дополнительно в течение всего времени работы ресторана, а не только в часы по графику.
5. С целью исключения «человеческого фактора» осуществляется переход на автоматизацию процесса дезинфекции кухонной посуды.
6. Произведена замена поставщика рыбы. Для уверенности в качестве и безопасности поставляемой в ресторан продукции, будет проводиться постоянный аудит поставляемой продукции.
В настоящее время мы занимаемся урегулированием вопросов с пострадавшими и предоставлением им необходимой помощи. Искренне сопереживаем и надеемся на их скорейшее выздоровление. Мы ценим доверие наших гостей и сделаем все возможное, чтобы не потерять его в будущем."