Мурманский отдел ФГБУ «НЦБРП» провел обучение принципам HACCP специалистов из ГК Норебо, АТФ, ООО «Ягры»
|
16.03.2023
Начальником отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Мурманской области подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» Лилией Смагиной проведен однодневный семинар по вопросам внедрения, функционирования и повышения эффективности Системы качества и безопасности, основанной на принципах Hazard Analysis and Critical Control Points (HAСCP) (анализ рисков и критические контрольные точки) для сотрудников ГК Норебо, АТФ, ООО «ЯГРЫ». |
В ходе обучения рассматривались следующие основные вопросы:
- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;
- правильная гигиеническая практика и производственная практика, санитария, производственный контроль.
- процедура проведения внутреннего аудита;
- внедрение систем управления документацией и ряд других.
Отдельной темой является обсуждение влияния коронавирусной инфекции COVID-19 на выпуск безопасной рыбной продукции в соответствии с требованиями стран-импортеров.
По окончании обучения слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.
Более подробную информацию о возможности прохождения обучения можно получить по телефону отдела по работе с рыбоперерабатывающими предприятиями Мурманской области +7 (8152) 56-05-69, 56-02-71
флота.
Справочно: АО «Архангельский траловый флот» ведёт промысел трески, пикши и синекорого палтуса в Северо-Восточной части Атлантического океана (район FAO 27 с зонами ICES Ia, Ib, IIa, IIb). На рыбодобывающих судах внедрены индивидуальные системы управления безопасностью пищевых продуктов НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points), все суда одобрены властями ЕС и КНР как поставщики рыбопродукции на территорию стран Европейского Союза и Китайской Народной Республики.
ГК Norebo была основана в 1997 году в Мурманске. Сегодня в состав холдинга Norebo входят рыбодобывающие, торговые и логистические компании, а также рыбоперерабатывающие фабрики. Группа компаний поставляет свою продукцию на российский, а также на экспортные рынки.
ООО «ЯГРЫ» – компания-экспортер, имеет собственные суда М-0328 Ягры (M-0328 Yagry), М-0337 Викинг (M-0337 Viking), собственные квоты. Суда одобрены для работы со странами Европейского Союза. Компания имеет сертификат Морского Попечительского совета (MSC).