Цены на краба-стригуна в Китае растут на фоне усиления проблемы смертности
|
18.04.2026
Источник: dalekayaokraina.ru
После обвала на 24% на прошлой неделе цены на снежного краба немного восстановились, постепенно повышаясь по большей части размеров. Однако повышение температуры делает все более сложным содержание живых снежных крабов, и уровень смертности растет. Дилерам необходимо получать прибыль от выживших особей, чтобы компенсировать потери от погибших — это структурная проблема, которая, вероятно, будет поддерживать волатильность цен по мере потепления погоды. Об этом сообщает Undercurrent News. |
Цена на камчатского краба оставалась стабильно высокой, при этом эталонный сорт весом 2,3-2,5 кг сохранил свой исторический максимум. С момента китайского Нового года цена на этот вид выросла примерно на 20% — это самый стабильный показатель после праздника среди всех отслеживаемых видов.
Королевский краб опроверг тенденцию инверсии размеров, наблюдаемую в других категориях. Традиционно более крупные королевские крабы стоили дешевле, чем более мелкие, но в последнее время ситуация изменилась на противоположную.
Один шанхайский дилер сказал, что это связано с повышением прозрачности цепочки поставок. «Рестораны, отели и розничные продавцы получают больше информации о российских поставках, и все знают, какие карты держат в руках другие», — сказал дилер.
Цены на синего королевского краба восстановились после трех недель подряд снижения: эталонный сорт весом 1,8-2 кг подорожал на 5,5%, а более крупные экземпляры — на 6-10%. Однако этот вид по-прежнему значительно уступает камчатскому крабу, и дилеры продолжают рекомендовать покупателям синих и равношипых крабов как более дешевую альтернативу.
Цены на дандженесского краба снижаются из-за слабого спроса.
Дандженесский краб весом 800-950 г снизился на 3,0%. Хотя Китай отменил 25-процентную пошлину на канадского краба, ценовые предложения поставщиков остаются высокими, что может быть связано с сокращением предложения. «Маржа на краба сокращается — продажи были неплохими в марте, но ослабли в апреле», — сказал шанхайский дилер.