e-mail пароль Напомните мне пароль  
 

В Петербурге выявили партию зараженной корюшки



В Петербурге выявили партию зараженной корюшки
10.04.2025 Источник: www.rbc.ru

В корюшке, выловленной в западном рыбохозяйственном бассейне Финского залива, обнаружен паразит — возбудитель дифиллоботриоза (difillobotrium dendriticum). Таковы результаты исследования проб одной из партий поступившей в Санкт-Петербург рыбы, сообщает Управление ветеринарии Смольного. Возбудитель опасен для человека и способен вызвать гельминтоз, который трудно диагностировать и лечить.

В случае обнаружения возбудителя в рыбе партия продукции признается условно годной и может быть выпущена в реализацию только после обеззараживания, отмечают в управлении. Паразит будет уничтожен, если заморозить рыбу при температуре минус 18 градусов как минимум на двое суток.

В Управлении ветеринарии призывают петербуржцев приобретать рыбу только в местах санкционированной торговли при наличии ветеринарных сопроводительных документов. А если корюшка куплена «с лотка», ее перед приготовлением следует подвергнуть заморозке не менее чем на 48 часов.

Ранее петербургские власти заявляли, что в этом году в городе под сезонную торговлю свежей корюшкой выделено 70 точек продаж — на 26% больше, чем в 2024 году. Торговля организована в формате ярмарок. Сезон продажи корюшки стартовал 1 апреля и продлится по 30 мая.

 

Комментарии

Имя:
E-mail:
Комментарий: