Сектор чилийского лосося выиграет от скачков цен на Пасху
 |
19.03.2025
Источник: dalekayaokraina.ru
Чилийский сектор лосося ожидает повышения цен по мере приближения Пасхи, причем рост ожидается в течение следующих двух недель. Об этом сообщает Undercurrent News. Обе компании по анализу морепродуктов Kontali и Pareto ожидают сезонного роста, связанного с ростом спроса в США и Бразилии в праздничный период. |
Сезон Великого поста продолжает стимулировать розничный спрос, укрепляя стабильность цен, несмотря на предыдущие снижения в начале года, заметила Лорин Кастильоне, руководителю отдела ценовых отчетов по Америке в Undercurrent News.
«Хотя цены на филе остаются стабильными, давление рынка сохраняется, поскольку свежие поставки имеют приоритет над замороженной продукцией, что приводит к снижению доступности. Некоторые продавцы тестируют более высокие предложения, но реакция покупателей остается сдержанной, и транзакции в целом соответствуют установленным уровням цен», — сказала она.
Рынок свежей чилийской цельной рыбы остается стабильным.
Кастильоне охарактеризовала спрос как умеренный, в то время как предложение остается адекватным, способствуя сохранению стабильности рынка. Проблемы с логистикой сохраняются, добавляя уровень неопределенности, который может повлиять на доступность в краткосрочной перспективе.
По ее словам, 25%-ный тариф на канадского лосося, также добавляет неопределенности. Ходят разговоры об изменении поведения покупателей в США, где спрос фокусируется на чилийских и норвежских поставщиках.
«Такая корректировка схем поставок может привести к дальнейшему росту цен, особенно если канадский лосось останется в невыгодном положении из-за изменений в торговой политике», — предупредил Кастильоне.
Рынок замороженного лосося, тем временем, остается ограниченным, цены стабильны, несмотря на сохраняющиеся ограничения поставок, по словам Кастильоне. Доступность партий остается ограниченной, с минимальным новым производством, поскольку чилийские переработчики сосредоточены на свежих поставках.
Задержанные поставки, первоначально ожидавшиеся в начале марта, теперь перенесены на конец марта, что не удовлетворяет ключевую часть спроса, обусловленного Великим постом, сказала Кастильоне. Она также указала, что логистические проблемы продолжают влиять на предложение, усиливая устойчивые тенденции ценообразования.
Цены растут
Чилийские источники сообщили, что сильный спрос обычно толкает цены вверх в январе. Этот год отразил эту тенденцию, с быстрым скачком цен в начале года, который затем выровнялся.
Как сообщает Кастильоне, средняя цена на лосося в США на этой неделе выросла до среднего диапазона $6,50-$6,65 за фунт для 3-4-фунтового филе D-trim. Источники сообщали, что ранее цена составляла $6,40-$6,55/фунт, что считается благоприятным уровнем для производителей.
По словам источников, спрос в Бразилии остается на хорошем уровне, при этом цены на лосось частично зависят от его американских аналогов.
В то время как рынки США и Бразилии остаются стабильными, европейские и азиатские рынки ощутили давление из-за возросшего предложения из Норвегии, особенно более крупной рыбы, согласно источникам в Чили. Этот избыток предложения привел к снижению цен в этих регионах, что повлияло на чилийских экспортеров, которые полагаются на эти рынки.
Финансовый аналитик Kontali Филип Щесны подтвердил, что цены на лосось в Норвегии остаются под давлением из-за высокого предложения.
Другим вероятным фактором ценового давления является снижение числа контрактов с фиксированной ценой, что приводит к увеличению объемов на спотовом рынке, сказал Щенсны, добавив: «Многие фермеры, ожидая более высоких цен, не решались заключать контракты и теперь сталкиваются с более низкими спотовыми ценами».
Несмотря на текущие колебания цен, общая картина соответствует годовому циклу, наблюдаемому в лососевой отрасли, сообщили источники в Чили. Обычно цены достигают пика в начале года, падают в середине года, когда увеличиваются объемы из Норвегии и Чили, и достигают самых низких точек около октября и ноября, отметили они.
Чилийские фермеры, выращивающие лосось, сохраняют оптимизм, надеясь, что предстоящий сезонный рост, ожидаемый перед Пасхой, поддержит высокие цены в марте, апреле и, возможно, в мае. Они надеются, что более высокие цены, которые наблюдались в конце 2024 года и в начале 2025 года, должны положительно сказаться на их марже в этом году, как сообщал Undercurrent ранее в этом году.