Фермерские цены на пангасиуса во Вьетнаме установились на высоком уровне

 Портал цен Undercurrent News показал, что цены на сырье достигли самого высокого уровня с 2022 года в середине января. Ассоциация экспортеров и производителей морепродуктов Вьетнама позже заявила, что это рекорд за месяц.

Цены на самые крупные размеры рыбы (1,2 кг и больше) по-прежнему остаются высокими, оставаясь на уровне 32 735 донгов (1,28 долл. США) за кг на седьмой неделе (10–16 февраля).

Последние данные показывают, что цены на продукцию фермерских хозяйств для меньших размеров — 800 граммов — 1,0 кг и 1,0–1,2 кг — немного выросли, чтобы сократить разрыв по самым большим размерам.

«Цены на сырой пангасиус на ферме немного выросли на седьмой неделе, — сообщила консалтинговая компания Undercurrent. - Закупки перерабатывающими компаниями остаются медленными из-за ограниченного наличия сырья. Этот дефицит также повлиял на производственные мощности перерабатывающих предприятий».

Ранее сообщалось, что спрос на рыбу весом 800 г–1,0 кг, «как ожидается, останется высоким в феврале, чему будет способствовать ограниченное предложение и высокий спрос со стороны перерабатывающих предприятий. Напротив, ожидается, что рынок более крупной рыбы испытает нисходящее давление из-за снижения спроса со стороны предприятий после увеличения экспорта в Китай до начала сезона Тэт».

Любое падение цен на эту крупную рыбу, предпочитаемую Китаем, еще не материализовалось. Меньшие размеры являются предпочтительным диапазоном размеров для производства филе, отправляемого в ЕС и США.

Цены на пангасиус весом 1,0–1,2 кг и рыбу весом 800–1,0 кг достигли 31 760 донгов/кг и 31 690 донгов/кг соответственно на седьмой неделе.

В Китае праздник Лунного Нового года длился с 28 января по 4 февраля, а во Вьетнаме из-за праздника Тэт многие перерабатывающие предприятия были закрыты с 24 января по 1 февраля.

Как сообщили в консалтинговой компании изданию Undercurrent, основной причиной резкого роста фермерских цен на крупный пангасиус стала ограниченность его доступного количества.

«По состоянию на конец декабря количество рыбы весом 800 г-1 кг составило 37% от общего объема выращенной рыбы, что на 1% меньше, чем в ноябре. Это снижение объясняется продолжительной холодной и дождливой погодой, которая привела к снижению аппетита рыбы и замедлению ее роста».

Количество более крупной рыбы (более 1,2 кг) оставалось ограниченным и составляло 5%, в то время как большинство рыб были весом менее 800 г, что составляло примерно 58% от общего количества по состоянию на конец года.

Размерный состав рыб к концу января практически не изменился: особи весом от 800 г до 1,0 кг составляли 38–39% от общего количества, тогда как особи весом более 1,2 кг по-прежнему составляли лишь 5% от текущих запасов.

Рыбы весом менее 800 г, а значит, слишком мелкие для большинства урожаев, остались на уровне 56–57%.

Тем временем цены на мальков поднялись до нового максимума на шестой неделе и лишь незначительно снизились на седьмой неделе, достигнув 48 585 донгов/кг. Это выше пика 2023 года (на той же неделе того года) и пика 2024 года, который пришелся на самый конец прошлого года.

«Рынок мальков пангасиуса оставался стабильным на высоком уровне, аналогичном уровню предыдущей недели, из-за ограниченного предложения и постоянного спроса со стороны крупных компаний, — заявила консалтинговая компания. - Неблагоприятные погодные условия затруднили производство мальков. Уровень выживаемости мальков показал некоторое улучшение после Тэт, но он все еще остается на низком уровне».

В отчете говорится, что цены на мальков в январе продолжают тенденцию к росту, наблюдаемую с августа 2024 года, и выросли на 10%.

«Ожидается, что спрос на посадочный материал в феврале будет высоким, что обусловлено высокими ценами на сырье. Однако ожидается, что предложение мальков будет ограниченным. Это связано с сокращением выращивания мальков фермерами в период праздника Тэт, а также с замедлением роста и более высокими показателями смертности из-за холодных погодных условий».

Комментарии