Приморским филиалом ФГБУ «НЦБРСП» с начала года исследованы партии кукумарии весом свыше 55 тонн
 |
12.12.2024
С начала января по 12 декабря 2024 года Приморским филиалом подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» проведены исследования проб от 24 партий кукумарии общим весом 55,3 т. Только с начала декабря Приморским филиалом проведены исследования двух партий неразделанной замороженной кукумарии весом 7,6 т производителя из Большого Камня (Приморский край). |
В течение года специалистами испытательной лаборатории исследованы пробы от партий кукумарии в живом виде, замороженной и сушеной продукции, а также вытяжки из кукумарии. Вся продукция была добыта и изготовлена в Приморском крае.
Исследования проведены в рамках производственного контроля, для сертификации и декларирования, а также по обращениям заказчиков.
Всего проведено 192 исследования проб от партий кукумарии. В ходе лабораторных испытаний они проверены на соответствие до 26 показателей – по микробиологическим, органолептическим показателям, а также на соответствие нормативам по содержанию тяжелых металлов и токсичных элементов.
В результате в каждом случае Приморским филиалом подтверждено соответствие партий показателям качества и безопасности.
Справочно: кукумария распространена в Охотском и Японском морях. За ценные свойства ее еще называют «морским женьшенем», а за форму — «морским огурцом». За высокие кулинарные свойства и пользу ее ценят в Китае и Японии. Экстракты из кукумарии используются в фармацевтике.