Меньшее количество крупной трески влияет на потребление норвежского клипфиска
|
17.09.2024
Источник: dalekayaokraina.ru
По данным Норвежского совета по морепродуктам, в августе Норвегия экспортировала 6 592 тонны клипфиска (рыбный продукт, получаемый методом холодной сушки) на сумму 429 миллионов норвежских крон. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года этот показатель снизился на 63 миллиона норвежских крон, или на 13 процентов. Объем продаж сократился на 13 процентов. |
Португалия, Доминиканская Республика и Бразилия были крупнейшими рынками сбыта клипфиска в августе.
Объем экспорта клипфиска из сайды сократился на 11% до 4 314 тонн, в то время как стоимость экспорта снизилась на 17% до 180 миллионов норвежских крон. Несмотря на то, что экспортная цена на сайду с июля по август немного возросла, она остается значительно ниже прошлогодней, составив в августе 42 норвежские кроны по сравнению с 45 норвежскими кронами в том же месяце прошлого года.
Объем экспорта клипфиска из трески сократился на 13% до 1635 тонн, в то время как стоимость экспорта снизилась на 7% до 209 миллионов норвежских крон. Снижение предложения крупной трески означает, что мелкая треска занимает большую долю рынка.
Сокращение предложения крупной трески также сказывается на потреблении на крупнейшем рынке трески - в Португалии.
«Снижение квот на вылов трески также означает, что объем экспорта клипфиска сокращается. Тот факт, что в продаже остается все меньше крупной трески, является проблемой для производителей и потребителей, которые предпочитают самую крупную рыбу. Поэтому приятно видеть, что португальцы приспосабливаются к меньшим размерам рыбы и продолжают употреблять в пищу норвежский клипфиск», - говорит Тронд Рисмо, представитель Норвежского совета по морепродуктам в Португалии.
«За последние два года цены на клипфиск в продуктовых магазинах Португалии изменились примерно в том же направлении, что и на продукты питания в целом. Однако в последнее время мы наблюдаем заметный рост цен в Португалии, особенно на крупый клипфиск», - объясняет Тронд Рисмо.
Для клипфиска из сайды Доминиканская Республика является крупнейшим рынком сбыта. На этом рынке также наблюдался самый высокий рост стоимости в августе, когда экспорт увеличился на 13 миллионов норвежских крон, или на 23 процента, по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
Объем экспорта в Доминиканскую Республику составил 1800 тонн, что на 28% больше, чем в том же месяце прошлого года. 98% объема экспорта в Доминиканскую Республику приходится на сайду.