Морские гребешки Хоккайдо пользуются спросом на рынке
|
16.07.2024
Источник: dalekayaokraina.ru
В Охотском регионе полным ходом идет японский сезон сбора гребешка «йессо» на острове Хоккайдо, при этом экспортные цены на замороженное мясо гребешка превышают цены на поставки на внутренний рынок Японии. Об этом сообщает Undercurrent News. |
«Существует высокий спрос на замороженные морские гребешки, особенно на экспорт, - сказал один из местных переработчиков. - Переговоры по зарубежным рынкам, таким как США, Европа и Юго-Восточная Азия, продвигаются хорошо. Хотя основное внимание уделяется размерам 3S и более крупным, некоторые покупатели также принимают меньшие размеры».
Другой переработчик отметил, что внутренний спрос в Японии также высок, особенно со стороны сектора общественного питания, из-за отсутствия запасов, перенесенных с предыдущего сезона. Слабая иена укрепила общий рынок замороженных морских гребешков, при этом экспортные цены даже превысили внутренние цены поставок. Это привело к обеспокоенности среди местных заинтересованных сторон по поводу того, насколько хорошо внутренний рынок сможет идти в ногу с ценообразованием, ориентированным на экспорт.
Также производятся значительные объемы замороженных целых морских гребешков в раковинах, хотя и не так много, как до запрета на импорт в Китае. Существует устойчивый спрос со стороны Юго-Восточной Азии, где гребешки очищают и обрабатывают, прежде чем реэкспортировать в основном в США.
Это отражает высокий спрос в США, где внутреннее производство гребешков в этом сезоне остается вялым.
Между тем, добыча гребешка в Охотском море находится в пикt сезона. В июне как количество выловленных гребешков, так и цена на сырые гребешки во многих районах были ниже, чем в предыдущем году.
В северном регионе Вакканай в настоящее время ежедневно выгружается 320-330 тонн Японским рыболовным кооперативом (JF) Esashi Fisheries. В южном регионе Китами рыболовный кооператив JF Yubetsu ежедневно выгружает 300 тонн.
Однако неспокойное море, необычное для этого времени года, с конца июня повлияло на сбор урожая.
Некоторые рыболовные кооперативы уже запланировали сокращение годового производства, и по состоянию на конец июня выловы как в северных, так и в южных регионах находились на уровне примерно 90% от уровня предыдущего года.
Цена на сырые гребешки в некоторых регионах достигает 200 иен (1,25 доллара США) за килограмм. Однако во многих регионах цена остается в пределах 150–200 иен/кг, что примерно на 20–30% ниже, чем за аналогичный период прошлого года.
Более низкие цены сопровождаются вялым ростом темпов восстановления. Хотя спрос на замороженное мясо морских гребешков остается высоким, цены на продукт все еще восстанавливаются до уровня прошлого года.