Производство раков в Китае выросло в 2023 году
|
20.06.2024
Источник: dalekayaokraina.ru
Согласно отчету правительства, объем производства раков в Китае увеличился в прошлом году, но прибыль упала из-за более высоких затрат и снижения отпускных цен. Об этом сообщает Undercurrent News. Согласно Отчету, опубликованному Министерством сельского хозяйства и сельских дел, в 2023 году в стране было произведено 3,161 миллиона тонн раков, что на 5,36% больше, чем в предыдущем году. |
Выращивание раков сосредоточено в пяти провинциях — Хубэй, Аньхой, Хунань, Цзянсу и Цзянси — на долю которых приходится 90,5% общего производства. Наиболее распространенным методом выращивания, используемым в 85,76% ферм, является поликультура на рисовых полях.
Почти половина раков, выловленных в 2023 году, была переработана в такие продукты, как замороженные хвосты, мясо, а также живые или приправленные целые раки. Обширная система распределения холодовой цепи доставляет популярные морепродукты на основные рынки страны в течение 24 часов.
Китай также экспортировал 8140 тонн раков на сумму $102,7 млн, что на 12% и 21% меньше, чем в прошлом году.
Фермеры сообщили о снижении прибыли в прошлом году из-за роста цен на корма и снижения продажных цен. В крупных сельскохозяйственных регионах доход на гектар упал примерно до 12 000–15 000 юаней (1 655–2 068 долларов США/га).
Еще в апреле местные СМИ сообщили, что спрос в Китае на местных раков ослабевает из-за падения интереса среди молодых потребителей.