Сезон раков в Китае начинается с низких цен
|
20.04.2024
Источник: dalekayaokraina.ru
Китайская индустрия выращивания раков вступает в пик сезона сбора урожая, а на местном потребительском рынке наблюдается тенденция «увеличения количества и снижения цен». Об этом сообщает Undercurrent News. «Цены упали вдвое, и молодежь больше не любит есть раков», - сообщает местное издание Seafood Guide, повторяя настроения, распространенные во всей отрасли. |
Согласно недавнему отчету Китайского альянса по переработке и маркетингу водных продуктов (CAPPMA), производство выращиваемых раков в стране достигло примерно 3 миллионов тонн в 2023 году. Хотя темпы роста все еще выше, чем в последние годы, они замедлились.
В 2023 году объем переработки достигнет 597,2 тыс. тонн.
Глава CAPPMA Цуй Хэ предсказал существенное сокращение производства раков в 2024 году, выступая на Китайском саммите по морепродуктам в ноябре 2023 года.
«Ожидается, что эскалация экологического давления на пресноводную аквакультуру в Китае в сочетании с неблагоприятными рыночными условиями приведет к существенному сокращению производства в следующем году», — сказал тогда Цуй.
Несмотря на то, что 2023 год считается трудным для раковой отрасли, похоже, что рассвет 2024 года еще не наступил.
Seafood Guide сообщило, что в Хубэе, основном регионе производства раков в Китае, цена 20-30-граммовых раков составляла 42 юаня (5,80 доллара США) за килограмм, тогда как более крупные размеры стоили 70 юаней/кг.
Цены на живых раков, которые обычно требуют наценки в ресторанах и отелях, составляли лишь половину от цен в начале апреля 2023 года.
«Первая партия раков была представлена на рынке примерно 20 марта, но в этом году мы наблюдали вялые продажи из-за отсутствия роста потребления в ресторанах», — рассказал Seafood Guide руководитель предприятия по переработке раков.
«Ожидается, что к концу апреля и в мае на рынок поступит больше раков, что может привести к дальнейшему снижению цен», - сказал он.
В публикации отмечается, что перерабатывающие предприятия, как правило, покупают раков, когда цены низкие, что приводит к увеличению запасов. Поскольку рыночное обращение замедляется, ценовая конкуренция усиливается, и ожидается, что финансовое давление на заводы также усилится.