ФГБУ «НЦБРП» провело обучение по вопросам ХАССП для 39 сотрудников предприятий рыбохозяйственного сектора Камчатского края
|
25.03.2024
20 и 22 марта 2024 года на базе Камчатского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» был проведен двухдневный семинар по вопросам внедрения, функционирования и повышения эффективности Системы качества и безопасности, основанной на принципах Hazard Analysis and Critical Control Points (HAСCP) для 39 сотрудников предприятий рыбохозяйственного сектора Камчатского края. В числе слушателей присутствовали АО «Озерновский РКЗ 55», АО «Океанрыбфлот», АО «ЯМСы», ОАО «Колхоз Октябрь», ООО «Вест-Фиш», ООО «Витязь-Авто», ООО «Восток-рыба», ООО «Восточный берег», ООО «Дельта», ООО «Дельфин», ООО «Камбер», ООО «Камчаттралфлот», ООО «Коль», ООО «Колпаковский РК», ООО «Лойд-Фиш», ООО «Максимовский», РК им. В.И. Ленина, ООО «Тымлатский РК». |
В ходе обучения рассматривались следующие основные вопросы:
- основные принципы НАССР и этапы создания системы собственного контроля;
- правильная гигиеническая практика и производственная практика, санитария, производственный контроль.
- процедура проведения внутреннего аудита;
- внедрение систем управления документацией и ряд других.
По окончании обучения слушателям выдаются свидетельства о прохождении данного курса.