Оптовые цены на чилийского кижуча в Японии за последнюю неделю выросли на 10 – 20 иен (от 0,08 до 0,16 доллара США) за килограмм, сообщили японские импортеры Undercurrent News. Повышение цен последовало за стабильными ценами на импорт норвежского и чилийского атлантического лосося. Замороженный чилийский кижуч непотрошеный с головой весом 4 – 6 фунтов сейчас продается оптом по цене около 940–960 иен за килограмм.

Импортеры ожидают дальнейшего повышения цен на 10-20 иен за кг в ближайшие недели. Однако некоторые предупреждают, что цены, скорее всего, не вырастут до уровня, которого требуют чилийские фермеры.

«Учитывая прогнозируемое увеличение поставок на 100 000 тонн продукции в этом сезоне 2023-2024 гг., увеличение на 18 000 тонн по сравнению с прошлым годом, а также обильные поставки нерки по разумным ценам из России, Япония не спешит закупать чилийского кижуча», — рассказал Undercurrent импортер из Токио.

Данные таможни показывают, что экспорт кижуча из Чили в Японию в январе вырос на 89% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 21 739 тонн. В результате общий объем экспорта с августа 2023 года по январь 2024 года составил 76 126 тонн, что на 13% больше, чем за тот же период прошлого года.

На токийском рынке морепродуктов Тойосу в январе было продано 930 тонн замороженного кижуча по средней цене 949 иен за кг, что на 34% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, но ниже на 5% по сравнению с январем 2022 года.

Оптовая продажа соленого кижуча на рынке Тойосу снизилась на 12% до 300 тонн, до 1083 иен/кг, что на 5% ниже средней цены прошлого года.

По данным Министерства внутренних дел и коммуникаций Японии, в 2023 году семьи из двух и более человек потратили в среднем 2 393 иены на соленого или копченого лосося, что на 11% больше, чем средние расходы домохозяйств в 2022 году. Объем покупок вырос на 4% до 1,2 кг на семью.

Цены на чилийского кижуча в Японии растут

Комментарии