e-mail пароль Напомните мне пароль  
 

На траулерах РРПК внедряют новые технологии



08.09.2023 Источник: www.korabel.ru

РРПК активно внедряет новые технологии, направленные на модернизацию, повышение эффективности рыбопромышленной отрасли. Для производства качественного филе минтая на судах РРПК типа БМРТ используется филетировочная машина Baader. Рыба кладется целиком в машину, специальный механизм измеряет угол ее головы и вес. Полученная информация поступает в компьютер, который определяет, как резать минтай.

Скорость обработки рыбы на разделочных машинах достигает 150 рыб в минуту. Рыба разделяется на части: голова, внутренности, филе и хребет. После разделочной машины, все филейные части проходят обесшкуривание.


Специалисты, владеющие навыками работы с этой техникой, называются баадерщиками. Это узкоспециализированная профессия, и на рынке существует дефицит квалифицированных кадров.


Ранее, обучение проводилось исключительно в Германии. Однако, в мае РРПК совместно с Дальрыбвтуз организовали курс переподготовки под названием "Специалист по обслуживанию технологического оборудования для производства филе минтая" (BAADER) в России, сообщает телеграм-канал РРПК.

Комментарии

Имя:
E-mail:
Комментарий: