Власти США сообщили о мидиях, зараженных кишечной палочкой и сальмонеллой
|
31.08.2023
В ходе постоянно проводимого анализа ветеринарных рисков водных биологических ресурсов и аквакультуры подведомственное Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРП» сообщает, что по данным издания Food Safety News Администрация по контролю за качеством продовольствия и лекарственных препаратов США (Food and Drug Administration - FDA) опубликовала предупреждение, в котором со ссылкой на информацию Агентства по инспекции продуктов питания Канады (Canadian Food Inspection Agency - CFIA) сообщается о поставках в США опасных для здоровья мидий, зараженных сальмонеллой и кишечной палочкой. |
Согласно предупреждению, «ресторанам и розничной торговле продуктами питания в штатах Иллинойс и Массачусетс, а также в Нью-Йорке, которые недавно приобрели культивированные мидии у компании East River Shellfish Inc., базирующейся в Гленфиннане, остров Принца Эдуарда, Канада (Glenfinnan, Prince Edward Island, Canada) не следует продавать мидии и провести утилизацию». Мидии, подпадающие под действие предупреждения, были собраны в районе PE 4-C 14 августа с.г. и отправлены в продажу 15 августа.
CFIA обнаружило загрязнение мяса мидий сальмонеллой и кишечной палочкой 21 августа. О результатах тестирования кнадское агентство информировало FDA 23 августа.
Расследование возникшей ситуации продолжается.
Напомним, что информация о заболеваниях, вызванных употреблением в пищу рыбо- и морепродуктов или проблемах с их безопасностью и качеством доступна на сайте ФГБУ «НЦБРП» в разделе «Анализ ветеринарных рисков»/ «Аналитические статьи».