Научные разработки снизят стоимость черной икры в ЯНАО, ХМАО и Тюменской области
06.08.2023
Источник: yamal-media.ru
Специалисты Западно-Сибирского межрегионального научно-образовательного центра совершенствуют технологию выращивания молоди ценных пород рыб. Исследования помогут восстановить численность сибирского осетра в Обском бассейне. Сравнительно недавно в Оби и ее притоках добывали до 1,2 тысячи тонн осетрины, что позволяло выводить на рынок свыше 70 тонн черной икры. Ученые планируют восстановить численность ценной породы рыб, снизив расходы на ее разведение. За счет этого стоимость икры естественным образом уменьшится. |
Специалистам уже удалось удешевить корма для осетровой молоди и повысить ее устойчивость к болезням, сообщили в информационном центре правительства Тюменской области.