Цены на норвежского лосося на четвертой неделе упадут
|
25.01.2023
Источник: dalekayaokraina.ru
Спотовые цены на норвежского лосося, выращенного на фермах, находятся под огромным давлением, и снизятся на неделе — четвертой неделе 2022 года, начиная с 23 января — в то время как чилийские цены все еще растут, а шотландские стабильны или растут, сообщили источники Undercurrent News. Первый источник, покупатель с европейским переработчиком, сказал, что нет никаких сомнений в том, что норвежские спотовые цены находятся «под сильным давлением». |
«Сегодняшние цены по сравнению с прошлой пятницей еще ниже; я могу купить лосося за 7,20-7,30 евро (NOK 77-78/ £6.30-£6.40/ $7.80-$7.90) за килограмм.
Он добавил, что по сравнению с предыдущей неделей эта цена ниже стартовой цены в 9,00 евро/кг на рыбу весом 3-4 кг/
Другой европейский переработчик сообщил, что норвежский лосось весом 2–3 кг на следующей неделе подешевел примерно на 0,70 евро/кг, в то время как еще один покупатель с переработчиком в Европе назвал уровень цен на четвертую неделю примерно 7,80–7,90 евро. /кг на рыбу весом 3-5 кг.
20 января трейдер продавал свежего норвежского лосося высшего сорта, весом 4-6 кг, по цене 9,80 долларов за кг, по сравнению с 9,90-10,10 евро за кг неделей ранее.
В Чили цены на лосось продолжили свою традиционную тенденцию к росту в течение Нового года, хотя и с более высокой начальной точки, чем обычно.
Согласно индексу лосося Urner Barry за 19 января, цены укрепились еще на 0,25 доллара за кг в неделю на третьей неделе (16-22 января), в результате чего они составили 6,50-6,70 долларов за фунт за 2-3-фунтовую рыбу; 6,60-6,80 долларов за фунт за рыбу весом 3-4 фунта; и 6,70–6,90 долларов США за 4–5 фунтов филе Trim-D для Майами, США.
Источник в чилийском производителе, продающем продукцию в США, сообщил Undercurrent, что рынок остается стабильным, и поэтому цены могут продолжать расти. Тем не менее, он отметил, что если норвежские продавцы смогут перенаправить некоторые объемы в США, это может привести к некоторой компенсации.
«Большой проблемой в США является падение объемов поставок с западного побережья Канады, что создает дефицит предложения», - сказал он.
Как он отметил на прошлой неделе, производство в 2023 году также будет ниже, чем в первом квартале прошлого года в Чили. Производство латиноамериканского производителя в январе, по оценкам, на 15% ниже, чем в том же месяце 2022 года, и составит 53 000 тонн (эквивалент цельной рыбы).
Наконец, по словам двух источников, предложение в Шотландии по-прежнему ограничено, а цены немного непредсказуемы.
Один европейский покупатель, торгующий 2-3-килограммовой рыбой, сказал, что шотландские цены относительно не изменились по сравнению с прошлым годом и составили 9,40 евро/кг или 8,20 фунтов стерлингов/кг на этой неделе. Он подчеркивал, что это вопрос доступности, а не цены, поскольку на данный момент «нет четкой картины цен на шотландский лосось».
Второй источник, покупающий крупного лосося весом 3-5 кг, сказал, что спотовые цены в Шотландии выросли примерно на 0,40 фунта стерлингов до 8,90 фунта стерлингов за кг.