Желтохвост высшего качества продан на аукционе в Японии за 30 000 долларов
09.12.2022
Источник: dalekayaokraina.ru
На аукционе в прошлый четверг желтохвост высшего качества, считающийся зимним деликатесом в Японии, ушел с молотка за беспрецедентно высокую сумму – 30 тыс. долларов. Об этом сообщает NHK. Рыболовецкий кооператив в префектуре Исикава на берегу Японского моря начал маркетинг лакедры высшего качества под брендом «Кирамэки». Сертификация произошла на рынке в порту Канадзава и будет распространяться на рыб, выловленных в декабре и январе. |
Чтобы быть достойным сертификации, особь желтохвоста должна весить не менее 14 кг, не иметь рубцов и быть свежей.
Один желтохвост весом 15,5 кг из улова, привезенного из города Нанао, стал первым, заслужившим сертификацию нового бренда, и был продан на аукционе за 4 млн иен или примерно 30 тыс. долларов.