Глава Рыбного союза назвал популярные у россиян виды рыб
|
28.09.2022
Источник: vetandlife.ru
Топ видов рыб, самых популярных у российских потребителей, возглавляют представители семейства лососевых, сообщил в интервью «Ветеринарии и жизни» председатель Рыбного союза Александр Панин. «На сегодняшний день самая популярная рыба в России – это лосось и форель, которые занимают 24% рынка в стоимостном выражении и около 12% от общего объема внутреннего рынка», – сообщил «ВиЖ» Александр Панин. Глава отраслевого союза отметил, что это результат активной работы еще норвежских производителей, которые 10–15 лет назад активно продвигали свою аквакультурную рыбу в России. |
На втором месте по популярности находятся традиционные массовые виды рыб: сельдь, скумбрия, сардина. На эти виды рыб приходится 19% объема внутреннего рыбного рынка и 16% в стоимостном выражении.
В секторе рыбной продукции, по словам Александра Панина, самая популярная категория – это пресервы из рыбы и морепродуктов.
Собеседник «ВиЖ» уточнил, что, по разным оценкам, в среднем россиянин потребляет от 15 до 22 кг рыбы в год. Этого мало, учитывая богатые водные ресурсы нашей страны, считает эксперт. Для примера: среднедушевое потребление рыбы в таких странах, как Португалия, Южная Корея или Малайзия, составляет порядка 56–57 кг в год, в Японии – 45 кг, в Норвегии – около 50 кг в год.
Глава союза подчеркнул, что в России нужна единая госпрограмма для стимулирования потребления российской рыбы, продвижения ее на внутреннем и внешнем рынках.
«Нам нужна единая государственная программа, которая будет софинансироваться государством при поддержке бизнеса. Объединиться в этой программе должны все: рыбаки, вся товаропроводящая цепочка, дистрибьюторы, рыбопереработчики, федеральные сети. Надо продвигать российскую рыбу на внутреннем рынке и работать на внешние рынки, популяризируя ее на экспортном направлении», – считает Александр Панин.