В Японии начался промысел стеклянных креветок
|
07.04.2022
Источник: dalekayaokraina.ru
В порту на побережье Японского моря, наблюдается бурная деятельность, связанная с продажей с аукциона креветок, являющихся региональным деликатесом. Об этом сообщает NHK. Сезон бархатных креветок (broad velvet shrimp), также известных как японские стеклянные креветки, открылся в пятницу, 1 апреля. Прозрачные розоватые креветки известны как «жемчужины залива Тояма». Ловятся в основном в регионе. |
Плохая погода в пятницу не позволила рыбацким лодкам выйти в море. В субботу утром в порту Синминато города Имидзу, префектура Тояма, был выгружен первый улов сезона.
Креветка имела длину от 7 до 8 сантиметров, средний размер, вылавливаемый в обычный год. Первый улов тут же был выставлен на аукцион.
Местная ассоциация рыболовов сообщает, что в это время года ежедневно выгружается около 2 тонн креветок.
Но в 2020 и 2021 годах спрос резко упал, поскольку люди воздерживались от ужинов вне дома из-за пандемии коронавируса.
Это привело к падению цен на креветки. Рыбаки приостановили работу или сократили уловы.
Сезон креветок достигнет пика в июле и августе и продлится до ноября.