Производство филе и фарша минтая в России в 2021 году выросло на 52%
|
25.01.2022
Источник: tass.ru
Производство филе и фарша минтая в России в 2021 г выросло на 52% по сравнению с показателем за 2020 год и составило 123 тыс. тонн. Об этом ТАСС сообщили в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ). "По итогам 2021 года общий объем производства филе и фарша минтая в море превысил 123 тыс. тонн, увеличившись по сравнению с показателями 2020 года на 52% (81 тыс. тонн)", - отметили в ассоциации. По данным ассоциации, более 26 тыс. тонн минтаевой продукции глубокой переработки было произведено на береговых заводах Дальнего Востока. Таким образом, общий объем производства увеличился до 150 тыс. тонн. |
"В 2021 году под влиянием сложностей с поставками минтая в КНР и низких мировых цен на этот вид продукции российские рыбаки значительно увеличили выпуск продукции в море. Рост производства филе и фарша морской заморозки произошел за счет сокращения выпуска мороженного минтая без головы. Объем этого вида продукции в минувшем году снизился на 24% и составил 535 тыс. тонн", - прокомментировал итоги минувшего года президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак, слова которого приводит пресс-служба. Он также отметил, что до 2,4 тыс. тонн выросли объемы производства минтаевого сурими.
По словам Буглака, выпуск продукции глубокой переработки в России в ближайшие годы будет активно расти. "Этому будет способствовать введение в строй новых судов и заводов, построенных в рамках первого этапа инвестиционные квот. Кроме того, идет масштабное переоборудование действующего флота. Рыбопромышленники устанавливают на судах линии производства филе. В 2020 году количество судов-филейщиков составляло 30 единиц, в 2021 году - 34 единицы", - сказал он.
В 2022 году общая группировка этого типа судов, по оценкам ассоциации, может вырасти до 38-40 единиц, а общий объем производства продукции глубокой переработки - до 170-190 тыс. тонн. Дальнейший рост обеспечат заводы, которые планируется построить в ближайшие годы в рамках второго этапа программы инвестиционных квот. Как отметил глава АДМ, наращивание собственной переработки особенно на берегу - ключевая задача для отрасли.
Вылов минтая
Минтай остается главным промысловым ресурсом России, его доля в национальном улове - 35%. По данным АДМ, в 2021 году вылов минтая по всем районам промысла Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна достиг 1 721 тыс. тонн, снизившись на 5,8% (106 тыс. тонн) по сравнению с 2020 годом. Общий допустимый улов минтая на 2022 год установлен в размере 1 927 тыс. тонн.