Продажи лососевой икры на токийском центральном рыбном рынке
16.11.2021
Источник: dalekayaokraina.ru
Цены и объемы икры Sujiko и Ikura в Токио, Япония, в 2020 – 2021 гг. Ikura – зрелая икра лосося или форели в виде отдельных икринок Sujiko – это незрелая икра лосося или форели в ястыках |
|
SUJIKO |
IKURA |
||
Объем, тонны |
Цена, JPY/кг |
Объем, тонны |
Цена, JPY/кг |
|
Всего 2019 |
393 |
2833 |
1337 |
4728 |
Январь 2020 |
23 |
2706 |
95 |
4112 |
Февраль 2020 |
25 |
2782 |
87 |
4262 |
Март 2020 |
31 |
2574 |
73 |
4221 |
Апрель 2020 |
25 |
2736 |
52 |
4545 |
Май 2020 |
20 |
2498 |
74 |
4266 |
Июнь 2020 |
21 |
2497 |
85 |
4384 |
Июль 2020 |
23 |
2875 |
71 |
4837 |
Август 2020 |
24 |
2819 |
92 |
4933 |
Сентябрь 2020 |
37 |
2880 |
102 |
4900 |
Октябрь 2020 |
34 |
3362 |
132 |
5784 |
Ноябрь 2020 |
38 |
2918 |
158 |
6126 |
Декабрь 2020 |
42 |
3096 |
197 |
6749 |
Январь- сентябрь 2020 |
229 |
2719 |
731 |
4502 |
Всего 2020 |
344 |
2851 |
1218 |
5215 |
Январь 2021 |
15 |
3299 |
55 |
6356 |
Февраль 2021 |
18 |
3262 |
76 |
6684 |
Март 2021 |
24 |
3083 |
85 |
6211 |
Апрель 2021 |
18 |
3107 |
101 |
6511 |
Май 2021 |
19 |
3277 |
63 |
6926 |
Июнь 2021 |
14 |
3061 |
58 |
6913 |
Июль 2021 |
15 |
3558 |
81 |
7171 |
Август 2021 |
19 |
3300 |
66 |
7316 |
Сентябрь 2021 |
32 |
3928 |
75 |
7564 |
Январь- сентябрь 2021 |
175 |
3363 |
659 |
6836 |
Суджико-это незрелая икра лосося или форели в ястыках, которая обычно имеет более красноватый цвет, чем Икура, как видно из приведенного выше изображения
Икура, напротив, является зрелой икрой лосося или форели и поставляется в виде отдельных икринок, которые обычно маринуются в соевом соусе.
FIS/Seafood Media Group