Аква-Ресурсы, ООО. Технолог рыбной отрасли

Здравствуйте! Меня зовут Игорь Иванович Харченко, в настоящее

время я нахожусь в поиске работы по специальности, если Ваша

организация нуждается в специалистах,

прошу Вас уделить мне немного внимания, и ознакомиться с моим резюме. С нетерпением

буду ждать от Вас ответа! Спасибо, Игорь.



Дата рождения: 1.06.1972

Домашний телефон:(+37322)328803

Мобильный телефон: (+373)69003406

Место жительства: Украина, Одесская обл.

E-mail: barrakuda1972@gmail.com

Skype: barrakuda11111

Цель: Поиск работы по специальности Технолог рыбных продуктов, есть все документы и сертификаты. Образование: Техническое.

Квалификация: Техник-технолог.

Специальность: Технология рыбных продуктов.


с 1992 по 1995 год - Белгород-Днестровский морской рыбопромышленный техникум, по специальности - технолог рыбных продуктов.

Навыки: Осуществляю руководство персоналом службы; обеспечиваю прием сырья, выпуск и хранение продукции в соответствии с действующими требованиями, а также осуществляю соблюдение норм расхода сырья и материалов, выполнение технологических правил обработки продуктов промысла; учавствую в составлении грузового плана и контролирую его выполнение; своевременно обеспечиваю подготовку цехов и технических средств к приему и обработке продуктов промысла; определяю объем работ по производственным участкам и обеспечиваю их безопасную организацию; веду установленную документацию.

СЕРТИФИЦИРОВАН СЕРТИФИКАТОМ МЕЖДУНАРОДНОГО ОБРАЗЦА НА ПРАВО ИНСПЕКЦИИ КАЧЕСТВА ПО ВНУТРЕННЕМУ КОНТРОЛЮ ПО ТРЕБОВАНИЯМ НАССР И ISO- 9001

работа: СУДА РЫБНОГО ФЛОТА РФ ( ТИП - СТЕРКОДЕРЫ), СТРАН ЕС ( ИСПАНИЯ, ПОРТУГАЛИЯ), УКРАИНЫ

навыки работы в охотоморке: ИНСПЕКЦИЯ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕННОЙ РЫБОПРОДУКЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ-МИНТАЯ, ФИЛЕ МИНТАЯ КОСТНОЕ И БЕЗКОСТНОЕ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОИЗВОДСТВА ИКРЫ МИНТАЯ, СТРОГОЕ РАЗГРАНИЧЕНИЕ ИКРЫ ПО СОРТАМ(AOKO, MAKO, KIRIKO, GAMUKO, OF., MAZUKO), СТРОГИЙ КОНТРОЛЬ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА УКЛАДКИ В БЛОК-ЛАЙНЕРА, СОБЛЮДЕНИЕ РЕЖИМОВ ПОДПРЕССОВКИ, ЗАМОРАЖИВАНИЯ, ВНЕШНИЙ ВИД БЛОКОВ И ТАРЫ ПРИ УПАКОВКЕ, ПРАВИЛЬНОСТЬ МАРКИРОВАНИЯ, РЕЖИМА ХРАНЕНИЯ В ТРЮМАХ, УЧЕТ ПО СОРТАМ И ДАТАМ.
ВЕДЕНИЕ ДОКУМЕНТАЦИИ УСТАНОВЛЕННОГО ОБРАЗЦА(ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ЖУРНАЛА, ССД, ЖУРНАЛОВ ПО НАССР). ОБУЧЕНИЕ ПЕРСОНАЛА, КОНТРОЛЬ САН. СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ.
Личные качества: энергичность, деловитость, коммуникабельность, умение работать с нормативно-технической документацией.

Знание русского (в совершенстве),английского (разговорный), португальского(разговорный).