В сахалинской мактре нашли гельминтов
15.07.2021
Источник: dalekayaokraina.ru
Как сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс – службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, специалисты выявили нарушение Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» при исследовании партии живой спизулы производителя из Сахалинской области. Исследования производились в рамках производственного контроля. При проведении лабораторных испытаний в партии моллюсков весом 10 тонн обнаружены живые личинки гельминтов. |
Попадая в организм человека, гельминты могут вызвать аллергическую реакцию, сопровождающуюся острой желудочно-кишечной болью, лихорадкой, тошнотой, одышкой, кишечной непроходимостью и другими осложнениями.
Как поясняют специалисты лаборатории, чтобы предотвратить опасность заражения, продукцию необходимо заморозить при температуре минус 20 ºС – не менее 24 часов, при минус 30 ºС – в течение 10 минут, или подвергнуть тепловой обработке и консервированию.
Информация о результатах исследования была доведена до производителя продукции.