Продажи лососевой икры на токийском центральном рыбном рынке в январе – апреле 2021 года
09.06.2021
Источник: dalekayaokraina.ru
|
|
SUJIKO |
IKURA |
||
Объем, тонны |
Цена, JPY/кг |
Объем, тонны |
Цена, JPY/кг |
|
Всего 2019 |
393 |
2833 |
1337 |
4728 |
Январь 2020 |
23 |
2706 |
95 |
4112 |
Февраль 2020 |
25 |
2782 |
87 |
4262 |
Март 2020 |
31 |
2574 |
73 |
4221 |
Апрель 2020 |
25 |
2736 |
52 |
4545 |
Май 2020 |
20 |
2498 |
74 |
4266 |
Июнь 2020 |
21 |
2497 |
85 |
4384 |
Июль 2020 |
23 |
2875 |
71 |
4837 |
Август 2020 |
24 |
2819 |
92 |
4933 |
Сентябрь 2020 |
37 |
2880 |
102 |
4900 |
Октябрь 2020 |
34 |
3362 |
132 |
5784 |
Ноябрь 2020 |
38 |
2918 |
158 |
6126 |
Декабрь 2020 |
42 |
3096 |
197 |
6749 |
Январь- апрель 2020 |
104 |
2693 |
307 |
4253 |
Всего 2020 |
344 |
2851 |
1218 |
5215 |
Январь 2021 |
15 |
3299 |
55 |
6356 |
Февраль 2021 |
18 |
3262 |
76 |
6684 |
Март 2021 |
24 |
3083 |
85 |
6211 |
Апрель 2021 |
18 |
3107 |
101 |
6511 |
Январь- апрель 2021 |
75 |
3175 |
316 |
6446 |
seafood.media
Суджико-это незрелая икра лосося или форели в ястыках, которая обычно имеет более красноватый цвет, чем Икура, как видно из приведенного выше изображения
Икура, напротив, является зрелой икрой лосося или форели и поставляется в виде отдельных икринок, которые обычно маринуются в соевом соусе.