Хек тихоокеанский или мерлуза орегонская (лат. Мerluccius productus) — один из представителей родственного тресковым семейства мерлузовых рыб. В отличие от таких видов как минтай и треска, обладает двумя спинными и одним анальным плавником. Обитает в северо-восточной части Тихого океана от полуострова Калифорния до залива Аляска, изредка встречается в юго-восточной части Берингова моря.

Минта́й (лат. Theragra chalcogramma) — придонно-пелагическая холодолюбивая рыба семейства тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана. Среди трескообразных рыб Мирового океана минтай занимает лидирующее место по объёму добычи. Добыча минтая ведётся тралами и ставными неводами. При этом уловы минтая и размеры пойманной рыбы зависят от урожайности поколений, состояния популяций и сезона лова. В зоне РФ минимальный промысловый размер — 20 см.

Вид продукции	Страна- импортер	2021 год				2020 год
		Март		Январь - март		Март		Январь - март
		Объем, тонны	Цена, USD/кг	Объем, тонны	Цена, USD/кг	Объем, тонны	Цена, USD/кг	Объем, тонны	Цена, USD/кг
Икра минтая	Япония	3550	5.43	4216	5.54	3781	5.23	6704	5.48
	Южная Корея	3514	5.83	4968	5.68	4512	5.02	8509	5.34
	Китай	45	4.59	45	4.59	22	8.82	22	8.82
	Всего	7152	5.61	9273	5.60	8340	5.13	15260	5.41
Минтай филе	Япония	287	2.28	354	2.24	325	2.74	459	2.58
	Южная Корея	422	1.18	445	1.18	1046	1.69	2000	1.74
	Китай	599	2.07	769	2.20	528	1.63	886	2.09
	Таиланд	23	1.40	23	1.40	160	2.65	184	2.53
	Малайзия	192	2.65	277	2.65	43	3.36	425	3.70
	Франция	98	2.87	165	2.72	692	2.90	730	2.87
	Германия	4308	3.03	5258	3.05	3039	3.46	4638	3.27
	Нидерланды	5654	3.63	7922	3.63	12633	3.44	18264	3.40
	Португалия	0	-	0	-	24	3.05	45	2.80
	Испания	21	2.65	302	2.87	174	2.90	256	3.16
	Великобритания	189	3.44	283	3.44	119	3.07	2008	2.72
	Украина	0	-	0	-	117	1.55	117	1.55
	Канада	64	3.30	205	3.30	45	2.70	124	2.88
	Всего	12204	3.17	16558	3.22	19479	3.23	31624	3.14
Рыбное мясо	Канада	26	3.27	153	3.90	148	3.42	326	3.93
Рыбное мясо	Всего	1366	2.20	2500	2.31	1111	2.36	2506	2.56
Минтай H&G	Япония	11	1.75	11	1.75	47	1.75	92	1.51
	Южная Корея	1306	1.61	1898	1.54	2736	1.75	4008	1.84
	Китай	1286	1.36	1423	1.40	2947	1.61	4345	1.63
	Таиланд	0	-	0	-	0	-	0	-
	Нидерланды	0	-	0	-	540	2.92	540	2.92
	Германия	45	1.55	45	1.55	0	-	187	1.82
	Украина	968	1.66	1104	1.61	759	3.18	759	3.18
	Всего	4411	1.58	5507	1.58	7029	1.93	9962	1.91
Хек тихоокеанский	Япония	0	-	0	-	0	-	0	-
	Италия	0	-	544	3.35	0	-	659	2.91
	Нидерланды	0	-	1106	2.87	249	2.82	397	2.93
	Испания	0	-	63	4.73	0	-	83	3.57
	Украина	0	-	0	-	0	-	0	-
	Франция	0	-	0	-	0	-	71	3.45
	Всего	0	-	1810	3.11	249	2.82	1307	3.08
Хек тихоокеанский H&G	Япония	0	-	0	-	0	-	0	-
	Китай	0	-	0	-	0	-	0	-
	Южная Африка	268	1.43	413	1.32	12	1.45	60	1.28
	Литва	0	-	0	-	0	-	18	2.07
	Франция	0	-	105	1.70	0	-	0	-
	Нигерия	0	-	0	-	0	-	25	1.36
	Украина	1015	1.51	1935	1.46	397	1.60	2581	1.65
	Всего	1535	1.50	3306	1.56	528	1.63	2853	1.64

*Данные по основным странам – импортерам

По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA)

Экспорт мороженого хека и мороженого минтая из США в январе – марте 2021 года

Комментарии