BlueNalu получает 60 миллионов долларов на проект по переработке клеточных продуктов
|
26.01.2021
Источник: dalekayaokraina.ru
Финансирование направлено на достижение BlueNalu нескольких важных этапов в наступившем году, включая открытие экспериментального производственного объекта площадью почти 3 800 квадратных метров, завершение сертификации FDA для своих первых продуктов и начало анализа рынка общественного питания по всей территории США. Об этом сообщает Thefishsite. |
«Команда BlueNalu стремится производить морепропродукты, выращенные из клеток. Такие продукты полезны для потребителя, гуманными для животных, экологически безвредны для нашей планеты и повышают продовольственную безопасность населения», - заявил Лу Куперхаус, президент и генеральный директор BlueNalu.
BlueNalu планирует производить широкий спектр продукции из морепропродуктов, выращенные из клеток на своем экспериментальном предприятии в Сан-Диего. Компания планирует начать производство корифены (махи-махи, Coryphaena hippurus) в конце этого года, после чего последует выпуск синего тунца премиум-класса.
BlueNalu в настоящее время создает совместные предприятия на ключевых рынках, где планирует работать. Ожидается, что эти партнерства позволят компании ориентироваться в местной обстановке, снижать стоимость товаров, вводить новые виды и новые формы продуктов. Ранее BlueNalu объявила о пяти глобальных стратегических инвестиционных партнерах: Nutreco в Нидерландах; Pulmuone в Южной Корее; Sumitomo в Японии; и Griffith Foods and Rich Products Corporation в США.