Кейтеринговые компании КНР переведены в режим повышенной готовности
|
18.06.2020
Источник: dalekayaokraina.ru
Поставщики услуг общественного питания по всему Китаю должны оставаться в состоянии повышенной готовности и строго соблюдать меры по предупреждению и борьбе с эпидемией COVID-19 при возобновлении бизнеса, говорится в экстренном уведомлении Национальной Ассоциации Общепита на фоне недавней вспышки коронавируса в Пекине, сообщает ChinaDaily. |
В уведомлении, опубликованном в воскресенье Ассоциацией китайской кухни, говорится, что поставщики общественного питания должны усилить самоконтроль для устранения рисков, связанных с безопасностью пищевых продуктов, в особенности таких ключевых продуктов, как свежее и замороженное мясо, птица и морепродукты.
Предприятиям общественного питания, в том числе ресторанам, которые предоставляют услуги доставки еды, запрещено покупать, хранить или использовать продукты питания из неизвестных источников. Ассоциация заявила, что кейтеринговые компании должны проверять продукты, которые, как считается, подвержены более высокому риску, такие как определенные виды морепродуктов, чтобы убедиться, что все поставки отслеживаются.