В Приморье продолжают выявлять морепродукты с «кишечкой»
|
07.05.2020
Источник: dalekayaokraina.ru
Как сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс – службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, при проведении лабораторного исследования в партии замороженных молок минтая производителя из Камчатского края выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности в 60 раз. Это является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции». |
Исследование проведено по обращению владельца продукции.
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям обычно свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья, о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.
Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Результаты исследования доведены до сведения производителя и владельца продукции.