Рыбаки: «К сожалению, в Приморье нет культуры потребления свежих морепродуктов»
|
07.06.2013
Источник: www.kp.ru
Долгое время приморские моряки плевались, когда слышали о возможности ловить рыбу у берегов нашего края. «Здесь рыбы нет!» - говорили они. Но за последние года три прибрежный лов из утопии стал понемногу превращаться в развивающийся промысел. «Комсомолка» решила поближе познакомиться с этими «тружениками невода». |
Не мужское это дело!
На экскурсию отправились на судне «Калиновск», принадлежащем компании «Южморрыбфлот». Но прежде чем мы ушли в море, нам показали фабрику, где обрабатывают улов. Идем к одному из цехов. В ноздри бьет ужасный запах.
- Неподалеку отходы перерабатывают в рыбную муку. Тук очень неприятно пахнет, - вводит в курс дела наш сопровождающий.
|
В самом цехе по очистке и сортировке рыбы атмосфера менее благоухающая. Но зато более экстремальная. Холодно и мокро. На конвейерах - бесконечные рыбные ряды. Их с какой-то механической неутомимостью и целеустремленностью потрошат и разделывают поистине некрасовские женщины. Которые и голову минтаю отрубят, и камбале кишки выпустят.
- А почему здесь только барышни? Где же сильная половина человечества?
- Как где? На более тяжелой работе, – удивляется наш экскурсовод.
На улице один из этих «тяжеловесов» сидит на автопогрузчике и, покуривая и нежась на солнышке, ждет, когда ему накидают бадью рыбы, чтобы он отвез ее на склад.
|
Рыболовецкий ледокол
Настало время рыбьего круиза. Внешний вид «Калиновска» не внушает уверенности в предстоящее путешествие. Корпус проржавевший, на палубе все какое-то старенькое и ненадежное.
- Мы на этом «линкоре» не утонем? – скептически осматриваем судно.
- Не судите по обложке. Он у нас работяга, а не пижон. «Калиновск» на многое способен, - заступились за свой морской дом рыбаки.
|
Как оказалось, невзрачное суденышко в свое время было сделано на базе минного тральщика. И было действительно непотопляемым. К примеру, в прошлом году экипаж работал на Камчатке, судно застряло во льду.
- Пришлось «Калиновску» переквалифицироваться в ледокол, - смеются моряки.
Капитан - футболист, любит чукчей радист
Отшвартовавшись, сейнер направился в воды Уссурийского залива. Плыть нужно было долго, а заняться нечем. Решили погулять по судну и заодно познакомиться с его «обитателями». Для начала зашли в гости к капитану. Первое, что бросается в глаза - это многочисленные грамоты, развешанные по стенам каюты. «Лучшему защитнику» - гласят некоторые из них.
- Каждый год участвую в любительских футбольных матчах. Играю в защите, - смущенно показывает на награды кэп.
По соседству с его «номером» живет и работает на судне специалист, отвечающий за связь. Раньше он был радистом, теперь же когда азбукой Морзе никто, кроме военных, не пользуется, ему пришлось осваивать другие способы связи. В частности Интернет.
- Но морзянку до сих пор помню. Она у меня вот здесь записана, - бьет себя по затылку радист.
|
Рядом с рабочим столом, на котором стоят компьютер и приборы, у Валерий Николаевича расположена его кровать: где работает, там и спит. На стене висит портрет маленькой девочки в военной форме.
- Это моя внучка, Владлена. Только ее мордашка радует меня в долгих походах. Ну, еще и чукча, - Валерий с улыбкой показывает на маленького деревянного идола, стоящего возле компьютера.
Этого забавного человечка моряку вырезал его старый товарищ, чтобы тот скрашивал его нелегкие трудовые дни.
Косатка – зверь умный
Рыбаки тоже не избежали разговора с нами. Поначалу суровые морские волки не слишком охотно давали интервью. Но через некоторое время, видимо, привыкнув к обществу журналистов, буквально засыпали нас своими байками и историями. В частности мы узнали, что рыбаки во время лова, частенько видят стаи косаток.
- Поймать одну удавалось?
- Ее поймаешь! Хитрая, как черт, - с восхищением говорят о хищнике моряки.
Третий помощник капитана вспомнил годы, когда он работал на другом судне. Тогда косатки уничтожали приличную часть улова, который попал в сети. Все члены экипажа готовы были сами прыгнуть в море, и голыми руками сражаться за улов.
- Косатки реагировали на звук лебедки, притягивающей сеть с рыбой. Это было для них как сигнал – кушать подано, - улыбается моряк.
Амортизаторы, велосипеды и снаряды
Наконец-то мы прибыли на место, и приборы показали, что вроде бы неподалеку есть косяк рыбы. Рыбаки выкидывают за борт огромный бот, к которому прикреплен, так называемый, кошельковый невод. Затем судно делает оборот вокруг этого буя, как бы охватывая сетью будущий улов. После того, как «мышеловка захлопнулась», сеть затягивают на корму. Ну, а там уже дело за малым - рассортировать улов. Рыбу охладить, а что ненужно - выкинуть за борт.
- Какой только мусор мы не вытаскивали! Велосипеды, шины, доски. В общем, все, что есть на берегу, есть и на дне морском, - перечисляет молодой рыбак Александр.
- Кстати, почти новые недавно выловленные рессоры для автомобиля не желаете, - с улыбкой протягивает пружины его товарищ.
Однажды рыбаки вытянули даже болванку от снаряда. Благо, артиллерийский боеприпас напрочь проржавел, и от него благополучно избавились. Но иногда выкидывать что-то за борт просто нельзя. К примеру, однажды «Калиновск» прибыл в родной порт с полной палубой мусора.
- Рука не поднялась всю эту дрянь в море выкидывать, - с болью произнес пожилой рыбак.
|
А порою рыбаки с радостью бы оставили улов, но, увы, им приходится выбрасывать его в море. И причем очень оперативно.
- У нас квоты только на определенные виды рыб. К примеру, краба мы не имеем права ловить. И если он случайно попадается, приходиться выбрасывать, - объяснил капитан судна тонкости современной рыбалки.
Первый блин комом
После того, как сети были скинуты в воду, наступил волнительный момент вытягивания улова. Тут как в лотерее. Повезет - значит, команда хорошо заработает, а люди смогут купить свежую рыбку. Не повезет - считай, что зазря почти 2 тонны дизеля сожгли.
Моряки лихо тянут тросы. Шум лебедок. Перебранка рыбаков. Понемногу невод оказывается на корме, его на тросах поднимают над палубой. Раскрывают, и…из него вываливается с десяток рыбешек. Ощущение, как будто готовились выстрелить из гаубицы, а получился хлопок «шутихи». Столько усилий ради одного ведра. Обидно.
|
|
|
|
|
Минтаевый серебряный водопад
После досадной неудачи наш охотник на рыбу снова в пути. На этот раз судно движется не плавно, а его как будто дергает из стороны в сторону.
- Ищем где рыба. Без улова возвращаться стыдно, - объясняют причину маневров «морские волки».
Оглушительный звук судовой рынды сообщает, что косяк найден.
Рыбаки шустро переодеваются в спецовки и сбрасывают невод. На этот раз все серьезно, никто не шутит, не подкалывает товарища. Все сосредоточенно и с надеждой смотрят на сеть. Даже нам, непрофессионалам, видно, что невод идет тяжелый.
- Есть рыба, - радостно перекликаются члены экипажа.
Невод тросами подняли над палубой и раскрыли - а оттуда серебряный водопад рыбы.
- Минтай! Тонн пять, - на глаз определили опытные моряки.
Улов хорош, но не супер. По словам калиновцев, бывало, что они ловили и по 30 тонн. Тогда места на палубе для всей рыбы едва хватало.
|
|
|
|
|
|
Пир
Возвращение домой для всей команды и для нас прошло в кубрике за поеданием жареного минтая. Кок Владимир в одиночку умудрился приготовить роскошный ужин на команду и гостей. И хотя минтай - это не осетр и не семга, было очень даже вкусно. Как говорят моряки, это потому что его только что поймали.
- У нас в Приморье нет культуры потребления свежей рыбы. Нашим людям, в отличии скажем от японцев, и замороженная сойдет, - философствуют моряки.
Журналисты «КП» многие десятилетия демонстрируют недюжинный талант — соорудить нагромождение дремучего бреда из любой, самой невинной информации.