На Украине наступил пиковый период для продавцов рыбы
28.02.2012
Источник: news.ub.ua
Пасхальный пост и Новый год – два пиковых периода для продавцов рыбы – потребление увеличивается в два раза. Среди основных предпочтений нашего народа остаются селедка, скумбрия, мойва, хек и охлажденный лосось. Именно лосось стал последнее время хитом продаж из-за снижения цены на мировом рынке в два раза. Тенденции к увеличению цены на рыбную продукцию на период Поста пока отсутствуют. |
«Цены на морепродукты и рыбу зависят от курса национальной валюты, так как все продукты у нас завозные, и соотношения спроса к предложению. Рынок сейчас сбалансированный, а курс тоже обещают стабильный, поэтому говорить о повышении цен, пока не стоит», - сказал руководитель департамента аналитики компании «Скандинавия» Валерий Калустов.
Сегодня среднерозничные цены на морскую рыбу составляют: сельдь – 21 грн/кг, скумбрия – 31-36 грн/кг, мойва - 16 грн/кг, хек - 29 грн/кг, охлажденный лосось - 53 грн/кг. Такими они обещают оставаться на ближайшие месяцы. Кстати, по подсчетам аналитиков, за прошлый год рыба в Украине подорожала на треть.