На Кубани развивают осетроводство
20.12.2011
Источник: www.fishnews.ru
В станице Саратовской Краснодарского края началось строительство завода по разведению рыб осетровых пород. На его базе также будет открыт собственный перерабатывающий цех. |
Территория завода составит более 100 тыс. кв. м. Как сообщили РИА Fishnews.ru в пресс-службе администрации города Горячий Ключ, объект можно назвать крупнейшим рыбоводным комплексом. Предприятие будет специализироваться на разведении рыб осетровых пород и производстве осетрины и высококачественной икры. Первая очередь объекта будет запущена уже летом будущего года. В июне 2012 г. на завод завезут 37 тыс. первых мальков.
Планируется, что в специальных модулях будут разводить сразу два вида осетров: русского и сибирского. При выходе на полную проектную мощность предприятие сможет выпускать 70 тонн черной зернистой икры в год. Собственный перерабатывающий цех станет производить балыки холодного и горячего копчения. Объемы производства осетрины составят до 900 тыс. кг год.
Реализация данного инвестиционного проекта позволит трудоустроить более 150 местных жителей.