Россельхознадзор требует убрать с рыбы лишний лед
|
04.10.2011
Источник: www.megamagnat.ru
Российская рыбная Ассоциация предпринимает шаги по усилению ответственности представителей торгового бизнеса за безопасность реализуемой на территории России рыбной продукции. Об этом рассказал руководитель Ассоциации Дмитрий Коцюбинский в ходе встречи представителей рыбной отрасли с заместителем главы Россельхознадзора Евгением Непоклоновым. В совещании принял участие гендиректор ГК "Русское море" (крупнейший импортёр и переработчик рыбы в России) Дмитрий Дангауэр. |
Напомним, на днях качеством рыбы, ввозимой на территорию России, заинтересовался первый вице-премьер Виктор Зубков, который поручил Роспотребнадзору прекратить ввоз в страну замороженной рыбы с большим количеством льда. Вице-премьер сообщил, что необходимо довести показатель ледяной глазури до принятых стандартов – не более 5-6% от веса морепродуктов.
По словам Зубкова, главный санитарный врач России Онищенко задачу понял, и будет действовать так, как действовал с американскими куриными окорочками, обработанными хлорными растворами.
Напомним, требования к объему ледяной глазури на рыбной продукции Роспотребнадзор ужесточил с октября прошлого года, внеся соответствующие поправки в СанПиН. Согласно данному документу, масса льда на замороженной рыбе, реализуемой через российские торговые сети и магазины, не должна превышать 5%, на креветках допускается до 6% льда, на других морепродуктах — 8 процентов.
При чем, тут Онищенко, эта тема РСНХ. С октября того года процентная доля льда и измеряется при лабораторных исследованиях и соответствует СанПин. А вот дальше в торговых сетях происходят загадочные действия ......... вот тут и нужен Роспотребнадзор для защиты потребителей.
Бросьте на передовую РСХН,будет и "доля"и лёд.
Приветствую тебя, голосующий за повышенное содержание льда в в рыбе! Продавец, наверное.