Кризис в индийском секторе выращивания креветки требует структурных реформ
 |
03.09.2026
Источник: dalekayaokraina.ru
Индийские креветочные фермеры сталкиваются с ростом стоимости кормов и падением цен на продукцию на фермах, поэтому им потребуется нечто большее, чем краткосрочная помощь для выживания. Об этом сообщает The Fish Site. |
В Индии более 90 процентов креветочных фермеров обрабатывают менее двух гектаров земли. Их прибыль сокращается из-за растущих затрат на ресурсы и резкого падения цен на корма для креветок. На корма приходится до 50-60 процентов от общей себестоимости производства, что делает мелких фермеров особенно уязвимыми к колебаниям цен.
С точки зрения производителей кормов для креветок, на сырье приходится до 75 процентов от общей себестоимости производства. Основными источниками белка в кормах для креветок являются рыбная мука, производство которой сильно зависит от импорта, и соевая мука, которая исторически производилась внутри страны, но сейчас также испытывает дефицит предложения. Поскольку импорт генетически модифицированной (ГМ) сои в Индии запрещен, производители кормов закупают отечественную соевую муку без ГМ-компонентов, которая может стоить вдвое дороже, чем на международных рынках.
Производство рыбной муки зависит от сильно колеблющихся объемов улова, а также подвержено ужесточению экологических норм в отношении пелагического рыболовства. Эти факторы приводят к росту себестоимости единицы продукции. Согласно отчету Mordor Intelligence за 2024 год, почти 60-65 процентов высококачественной рыбной муки премиум-класса, используемой индийскими производителями кормов для креветок, импортируется из Чили и Перу. Для поддержки креветочных фермеров и повышения конкурентоспособности отрасли правительство Индии снизило импортную пошлину на рыбную муку с 15 до 5 процентов в бюджете на 2023-2024 годы.
Соевый шрот также вносит значительный вклад: почти 35 процентов всего объема кормов для аквакультуры в Индии приходится на этот растительный белок. Производство сои в Индии сократилось примерно на 17 процентов, до 11-12,7 миллиона тонн. Это создало острый внутренний дефицит и привело к 40-процентному росту цен на соевый шрот. Дефицит побудил отраслевые организации, включая Ассоциацию производителей комбикормов для скота Индии (CLFMA), запросить экстренный импорт 1,5 миллиона тонн генетически модифицированного соевого шрота.
Эти проблемы усугубляются ростом цен на топливо и внутренние транспортные расходы, что приводит к увеличению затрат на доставку сырья в производственные центры и готовых кормов на фермы.
Рост цен вызвал широкое недовольство фермеров. Согласно сообщениям в The Times of India и Aquafeed.com, цены на корма выросли на 12 000–14 000 рупий (145–170 долларов США) за тонну в период с февраля по июнь 2026 года. The Times также сообщает, что Федерация производителей креветок Андхра-Прадеша, Ассоциация аквафермеров Васишта Годавари и другие региональные организации обвиняют производителей кормов и корпоративные перерабатывающие предприятия в сговоре. Они утверждают, что компании поддерживают высокую маржу на корма, одновременно снижая цены на фермерские продукты, эксплуатируя скоропортящийся характер выловленных креветок и вынуждая фермеров соглашаться на неоптимальную прибыль. Эти опасения привели к призывам к бойкоту урожая и локальному «перерыву в выращивании аквакультуры».
На совещании высокого уровня под председательством главного министра штата Андхра-Прадеш, г-на Чандрабабу Найду, максимальная розничная цена на корма для аквакультуры была снижена на 4 рупии/кг (0,05 доллара США/кг), в результате чего цены снизились примерно до 108 рупий/кг (1,30 доллара США/кг). Для отслеживания стоимости сырья и обеспечения прозрачности цен на корма правительство штата Андхра-Прадеш в июне 2026 года создало Комитет по мониторингу цен на ингредиенты для кормов для креветок Андхра-Прадеш (APSFIPMC) в составе 15 членов в соответствии с постановлением правительства № 180. Этот комитет, в состав которого входят три представителя фермеров, был создан под эгидой Государственного института рыболовных технологий (SIFT) в Какинаде, штат Андхра-Прадеш. Как сообщает газета Times of India, эта система позволяет местным фермерам подавать свои жалобы на цены непосредственно в этот комитет через соответствующие региональные районные управления рыболовства.
Снижение цены на 4 рупии/кг (0,05 доллара США/кг) рассматривается фермерами как незначительная уступка, поскольку они приостановили заготовку нового посадочного материала и вообще откладывают сбор урожая. Нарушая цепочку поставок в сфере переработки и бойкотируя ведущие марки кормов, фермерские ассоциации пытаются оказать давление на производителей кормов, чтобы те привязали стоимость кормов к реальным международным ценам на экспорт креветок.
Краткосрочные стратегические меры могут включать временное освобождение от импорта генетически модифицированной соевой муки. Можно рассмотреть возможность временного и регулируемого освобождения от импорта 1,5 миллиона тонн, при этом поставки будут осуществляться исключительно через государственные агентства для производства кормов для аквакультуры и птицы.
Логистические издержки также можно снизить за счет транспортировки сои из центров выращивания, таких как Мадхья-Прадеш, на прибрежные комбикормовые заводы путем создания субсидируемых железнодорожных коридоров для доставки кормов для аквакультуры. Созданный правительством штата Андхра-Прадеш комитет APSFIPMC должен увязать стоимость кормов с внутренними ценами на сырье и международными экспортными ценами на креветки, чтобы фермеры и производители могли более справедливо распределять рыночные риски и выгоды. Газета The Times поддерживает этот аргумент, поскольку это обеспечит динамичный и прозрачный индекс цен, отказавшийся от реактивных ценовых ограничений.
В среднесрочной перспективе правительство должно стимулировать кормовую промышленность к использованию личинок черной львинки (BSF) в качестве прямой, производимой на местном уровне альтернативы рыбной муке. Также необходимо расширить усилия кормовой промышленности по использованию одноклеточных белков путем сотрудничества с биотехнологическими компаниями для производства бактериальных или водорослевых белков с использованием сельскохозяйственных отходов, снижая зависимость от импорта из Чили и Перу.
Производительность немодифицированной сои в Индии низкая. Необходимо как можно скорее внедрить высокоурожайные, устойчивые к вредителям немодифицированные сорта, чтобы увеличить внутреннее производство и решить проблему текущего дефицита предложения.
В долгосрочной перспективе необходимо коренным образом укрепить переговорную силу креветочных фермеров. Фермеры, обрабатывающие менее двух гектаров земли, имеют мало рычагов влияния при переговорах с крупными компаниями или крупными перерабатывающими предприятиями. Крупные организации производителей могли бы позволить мелким креветочным фермерам коллективно закупать корма по оптовым ценам.
Центры предварительной обработки и шоковой заморозки, принадлежащие местным сообществам и финансируемые Управлением по развитию экспорта морепродуктов (MPEDA), позволят фермерам хранить свой урожай в течение двух-трех недель, снижая возможность перерабатывающих предприятий искусственно занижать цены на продукцию на фермах.
Другим вариантом могут стать трехсторонние соглашения о контрактном выращивании между фермерами, производителями кормов и экспортерами, заключаемые до зарыбления прудов. Эти соглашения могли бы зафиксировать стоимость кормов и цены на продукцию на фермах, гарантируя более предсказуемую маржу для мелких фермеров.
В заключение, краткосрочные меры должны смениться фундаментальной перестройкой, укреплением переговорных позиций мелких фермеров, диверсификацией источников белка для производства кормов и обеспечением справедливой рыночной маржи по всей цепочке поставок.