Глубокая переработка минтая на судах сохраняет высокие показатели
 |
08.07.2026
Источник: t.me/s/fsarf_ru
По итогам первого полугодия 2026 года рыбаки произвели на промысловых судах в море 663,5 тыс. тонн продукции из главного российского промыслового объекта — минтая. Из-за снижения вылова минтая на 2,7% по сравнению с январем-июнем 2025 года (с 1,27 до 1,24 млн тонн), объем выпуска продукции снизился на 1,8%. При этом рыбаки обеспечивают достигнутый в прошлом году высокий уровень глубокой переработки. |
Как показал проведенный АСРФ анализ производственных показателей, доля продуктов глубокой переработки (филе, фарш, сурими, рыбная мука) от общего объема выпуска продукции на борту составила 24%, что соответствует уровню прошлого года. На производство филе, фарша и сурими направлено 30% улова. Производство данных видов продукции на борту составило 110,8 тыс. тонн (111,9 тыс. тонн в 2025 году). Объем рыбной муки, которая выпускается в основном из отходов основного производства, составил 49,8 тыс. тонн (52 тыс. тонн в 2025 году).
Развитию и повышению качества глубокой переработки минтая и других видов ВБР непосредственно на промысловых судах способствует программа инвестиционных квот, в рамках которой построены и строятся как суда-процессоры, оборудованные фабриками, так и береговые заводы. По оценкам АСРФ, с начала реализации программы доля российских уловов минтая, направляемых на производство основных продуктов глубокой переработки в море и на берегу, выросла более чем в 2,5 раза.