Приветствую всех! На днях посетил выставку посвященную рыбной продукции. Там был представлен стенд с новой технологией жидкостной заморозки. Как мне рассказали, технология позволяет замораживать продукцию за минуты без потери качества. На моих глазах провели эксперимент с замораживанием рыбы. . Технология позволяет производить глубокую заморозку рыбы за минуты без потери качества. Ее поместили вМихаил Капитан - Рыбный форум