Сельдь иваси

Рсскажите, пожалуйста, что такое сельдь иваси. Заранее благодарен.



Исправлений: 1. Последний раз редактировал fishmonger в 11.03.2014, 19:57.

БСЭ: "Иваси, дальневосточная сардина (Sardinops sagax melanosticta), рыба семейства сельдевых. Была основным объектом промысла на Дальнем Востоке. Потом внезапно исчезла. Очень малочисленна и добывается в незначительных количествах".

[www.fegi.ru]

Еще совсем недавно сардина иваси занимала второе мест в уловах нашего промыслового флота на Дальнем Востоке. Ее уловы в последние годы достигали 600 тысяч тонн. Эта рыба распространена на обширной акватории – от берегов острова Тайвань до северной части Татарского пролива и берегов восточной Камчатки.
Часто (и совершенно неправильно) сардину иваси называют сельдью. Иваси, хотя и входит в обширное семейство сельдевых рыб, является только ближайшей родственницей настоящей тихоокеанской сельди н относится к другому роду – сардинопс. Это некрупная, не превышающая в длину 25 см, рыба. Весь облик иваси говорит о том, что это хороший пловец, все время проводящий в движении. После нереста, происходящего в декабре – мае, вдоль япономорского и тихоокеанского побережий Японии взрослые особи устремляются на север. Скорость передвижения косяков достигает 20–30 км в сутки. У берегов Приморья иваси откармливаются планктонными ракообразными. Обратная миграция на юг начинается осенью, при уменьшении температуры воды до 8 °С.
Сардина иваси доживает до 7 лет, но основу ее промысла составляют 2–5-летние особи. Этот вид подвержен сильным изменениям численности: в довоенные годы его вылавливали в большом количестве, а с 1941 года на длительное время он перестал приходить к берегам Приморья. В настоящее время численность иваси резко снизилась и опять на длительное время с прилавков магазинов исчезла эта популярная вкусная рыба.

По информации с [www.fegi.ru]

Т.е. она циклически, как саранча, появляется в наших водах, потом исчезает. Я еще в начале 80-х ловил эту радость в Амурском заливе, чуть не на голый крючок.

Огромное Вам спасибо за предоставленную информацию. Хотелось бы узнать, имеется ли возможность покупки/поставки иваси в настоящее время.

С уважением,

Михаил Киселев

Похоже люди очень постаралмсь, что бы Иваси исчезла оттуда где она обитала раньше. Цикличность на мой взгляд совершеннр ни при чём. Жаль

Нигде её сейчас не найти.
По всей Москве шарил в поисках иваси.
С детских лет помню, какая это была вкусная селедка.
А сейчас вся Москва забитка мурманской селедкой.
А у неё и вкус не тот и жирность не та.
Увы. Поневоле вспомнишь, что наши деды лакомились стерьяжьей ухой, а нам она лишь по книжкам известна. Так и вкус сельди иваси наши дети будут знать только с наших слов.

Ура!!! Вчера я Её кушала! Думала что в жизни так Её больше и не съем.И вдруг я Её повстречала. А евдь последний раз я с Ней имела дело аж в 1989 году. Ну что там какие-то антлантические или аллюторовские?! ИВАСИ- она сама во рту тает. говорят есть какие-то течения, которые уходят так лет на двадцать и , самое то главное, именно с этими-то течениями уходит от нас эта самая Иваси.
Убедилась сама по жизни так и происходит. А теперь, видать течение в нашу сторону повернуло.