Горбуша 2017

Цирк Шипито Написал:
-------------------------------------------------------

> Это ту что бульдозерами в самосвалы грузят ? Ну
> ну )))

Дохлую горбушу нерестовку в речке бульдозером собирают вместе с землей на жаре.

Замораживают тухлую вместе с землей и кровью. Потом она коричнево-красно-зеленая шкура. Зубы,клюв и горб. Мясо белого цвета. Пластилиновой консистенции.

Желтеет от окисления за месяц.

в этом году качество у большинства производителей на Западной Камчатке, конечно, уронила ниже плинтуса - тут спорить сложно.Но горбылей и "белорыбицу" можно при первичном осмотре отсеять, можно восточку, сахалинку или магаданку взять. Это уже кто насколько ответственно по лососю закупки ведет.

Как считают некоторые аналитики, объем вылова лососей занижен. На самом деле выловили уже более 700 тысяч тонн.

Цена пошла вверх на горбушу.

Рыбаки совсем нюх потеряли, как ошалелые цены начали поднимать. Акститесь потом по 70 будете умолять на коленях без денюх в атсрочку помочь спасти пластилиновый горбыль.
С дуба рухнули белены обьелись.

Ага,пи----то,не мешки ворочать!

Представитель Написал:
-------------------------------------------------------
> Рыбаки совсем нюх потеряли, как ошалелые цены
> начали поднимать. Акститесь потом по 70 будете
> умолять на коленях без денюх в атсрочку помочь
> спасти пластилиновый горбыль.
> С дуба рухнули белены обьелись.


Чего шумим-то тогда? сидите и ждите спокойно, пока умолять начнут

600 тысяч тонн скоро окислятся,пожелтеют.

Пропадет же рыба. Ставте цену адекватную объему РЕКОРДНОГО вылова.

Рублей 50.

Вылов нерестовых лососей 680 тысяч тонн в 2018 году.

В 2017- 320-350 тысяч тонн.

Стояла аномальная жара. Рыбу недомораживали, объемы вылова многократно превышали возможности заморозки.
При перевалках перегрузках недомороженой рыбы возникал дополнительный брак и тухляк.
Эта пластилиновая тухлая рыба уже окислилась и пожелтела.

Что с ценой после нового года?

Горбуша лежит на складах в Корее и в Китае.
Непродана.
Просто хранится,чтобы вернуться в Россию.

85-110 прогноз Написал:
-------------------------------------------------------
> В августе рыбу еще ловить будут вовсю.
> В конце августа, когда новые подходы некуда будет
> выгружать, а уже в сентябре-октябре, когда пойдет
> тикать прогрессивное хранение при слабой
> реализации, тогда посмотрим.
> Тем более все сначала захотят посмотреть
> камчатскую горбушу, взять образцы, дефростировать
> и понять в очередной раз, что кроме как на
> торговлю она никуда не пойдет.
> Сентябрь-октябрь будет еще одно существенное
> снижение как в прошлом году ну может быть не до
> 75-80 рублей, но рублей до 100 точно цены слетят.
> При таком качестве 85-110 прогноз на
> сентябрь-октябрь на горбушу ПСГ.


В 2019 вылов больше почти на 40%. Значит цены будут ниже 85 рублей.

Держатели лосося Написал:
-------------------------------------------------------
> Держатели лосося массово сливают не проданные
> обьемы кеты по 100 р.
> Покупатели празднуют победу над камчатскими
> беспредельщиками.


Кету будут лить рублей по 70?
Вылов больше на 40%.

Вся правда о дикой рыбе Написал:
-------------------------------------------------------
> Вылов нерестовых лососей 680 тысяч тонн в 2018
> году.
>
> В 2017- 320-350 тысяч тонн.
>
> Стояла аномальная жара. Рыбу недомораживали,
> объемы вылова многократно превышали возможности
> заморозки.
> При перевалках перегрузках недомороженой рыбы
> возникал дополнительный брак и тухляк.
> Эта пластилиновая тухлая рыба уже окислилась и
> пожелтела.
>
> Что с ценой после нового года?
В этом году всё же вылов на 30% меньше чем в прошлом рекордном году. Вы скупкой: брака, тухляка, жёлтой, кислой занимаетесь?

Гидронавт Написал:
-------------------------------------------------------
> Торговать не можете дилетанты, мы свою горбушу по
> 250 торгуем.


В 2018 году кету весной по 80 рублей отдавали.


В 2018 году свежую горбушу по 70 рублей во Владивостоке отдавали.

Филе на шкуре в сентябре 2019 года по 199 руб.
В регионах в розничных сетях, год хранения,год замороженые деньги.

Горбуша по 50 рублей Написал:
-------------------------------------------------------
> Как считают некоторые аналитики, объем вылова
> лососей занижен. На самом деле выловили уже более
> 700 тысяч тонн.

А некоторые "аналитики" даже больше разницу с прошлогодним вызовом посчитали. Покупайте филе из прошлогодней горбуши, если считаете её недооцененной.

Вылов больше на 40% в 2019 Написал:
-------------------------------------------------------
> Гидронавт Написал:
> --------------------------------------------------
> -----
> > Торговать не можете дилетанты, мы свою горбушу
> по
> > 250 торгуем.
>
>
> В 2018 году кету весной по 80 рублей отдавали.
>
>
> В 2018 году свежую горбушу по 70 рублей во
> Владивостоке отдавали.

Торговать можно и по 500, только покупать никто не будет. Торгуешь по 250, а продаёшь по 100, вот реалии.

Цирк шипито Написал:
-------------------------------------------------------
> Я помню цены на путассу по 50р . Тогда за год
> продалось -18 т.тн и рынок рухнул к 18-22р и
> стоял там пару лет. Горбушу по 180 то же помню
> горда доброфлот в Мурманск привёз. Весной по
> 135-140 распихивали, упрашивали купить


Год пролежала рыба у Доброфлота?

Гуанамотаномо Написал:
-------------------------------------------------------
> Особенно с таким качеством гуано большая часть
> рыбы.
> Было не раз такое история повторяется.
> Прошлый год с 135 до 75-80 сириусына коленях
> падали забери умоляли чтобы не впухать с
> прогрессивным хранением. Бобры в тот 2015 год
> привезли в Мурманск и вывалили сразу трешку и
> обрушили рынок. А потом весной сроки подршли а
> обьемы огромные лежат окисленные и по 80 начали в
> Москве сливать все подряд.
> Позапрошлый год в Москве по 120 горбушу брали
> дешевле чем во Владике ее пытались впарить ушлые
> рыбачки по 145. Ну а кто взял попал потом со 145
> до 110 падал.
> И по прошлым годам был Сахалин качество было и был
> Запад а не только Восток. А в этом одно
> гуанаматаномо.


Печально. Слив будет ужасный. Поймали-то на 40% больше чем в 2017.
Впереди ещё "рыбный" 2020.

Рикошетом Написал:
-------------------------------------------------------
> Розница цены в местной сети гипермаркеты по всему
> Дальнему Востоку
> Горбуша ПСГ 169 на полке фасовка поштучно в
> отдельном пакетике
> Кета ПСГ 199
> Рыбу как и все продукты закупают с доставкой и с
> отсрочкой платежа.
28 мая 2018 года были цены на горбушу.