В Канаде начинается крупнейший в мире промысел краба-стригуна опилио на подъеме рынка
|
16.04.2021
Источник: dalekayaokraina.ru
5 апреля началась рыбалка в Восточной Канаде, на крупнейшем в мире промысле краба-стригуна опилио. Ловушки сбросили в трех основных регионах: Ньюфаундленд и Лабрадор, Южный залив Св. Лаврентия и приморские провинции Нью-Брансуик, Новая Шотландия и Остров Принца Эдуарда. Об этом сообщает AlaskafishRadio. Совокупный ОДУ канадского краба-стригуна до сентября, большая часть которого приходится на США, составляет более 157 миллионов фунтов. Россия является вторым по величине производителем краба-стригуна с ОДУ почти в 98 миллионов фунтов при круглогодичном промысле. Российский краб-стригун опилио в основном идет в Китай и Корею. |
Аляска является третьим по величине производителем краба-стригуна с ОДУ в 45 миллионов фунтов в этом году для промысла, который заканчивается в середине мая.
В Норвегии ОДУ краба-стригуна составляет более 14 миллионов фунтов, большая часть улова идет в США.
Глобальный поставщик морепродуктов Tradex заявляет, что в 2020 году розничные продажи краба-стригуна опилио значительно выросли, а в этом году спрос будет ещё выше. Фактически, ожидается, что продажи всего краба премиум-класса останутся высокими на фоне ограниченных запасов.
Морепродукты, такие как краб, теперь считаются доступными для покупки и приготовления дома по сравнению с их стоимостью в ресторане. Представитель Tradex Таша Каденс говорит, что среди экспертов рынка это породило новый термин, вдохновленный пандемией: «сейчас в тренде новое слово, которое правильно описывает рынок камчатского краба и краба-стригуна опилио. Это «Премизация», когда клиенты признают более высокую ценность продукта и платят более высокую цену. Поскольку в этом году розничные продажи будут по-прежнему поглощать поставки краба, 2021 год станет важным годом для отслеживания пульса в отношении того, «когда» восстановятся продажи продуктов питания, а не «если» восстановятся продажи продуктов питания».
По сообщению Undercover News, цены на краба-стригуна опилио у канадских рыбаков составили рекордные 4,56 доллара США и могут превысить 7 долларов за фунт.
Пока почти невозможно найти какие-либо индикативные цены на аляскинского краба-стригуна, который в основном идет на внутренний рынок, в Японию и в Китай для переработки.
Если весь вылов краба-стригуна будет произведен в соответствии с планом, в этом году он составит более 300,6 миллиона фунтов для мировых рынков, что на 13 миллионов фунтов больше, чем в 2020 году.
И хотя Аляска славится своими крабами, то есть крабом-стригуном опилио, камчатским крабом, крабом-стригуном бэрди и дандженесским крабом, это небольшой игрок, обеспечивающий всего 6% мировых запасов.