В Приморье нашли 3 тонны морского гребешка с кишечной палочкой
|
08.08.2020
Источник: dalekayaokraina.ru
Как сообщили изданию «Далекая окраина» в пресс – службе управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, при проведении исследований пробы от крупной партии живого морского гребешка выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности. |
Исследования проведены по обращению владельца продукции.
В результате лабораторных испытаний в пробах, отобранных от партии живого морского гребешка (почти 3 тонны) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) и превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 5,2 раза. Это является нарушением Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этим показателям в данном случае может свидетельствовать о недостаточной фильтрации и очистке воды в емкостях, которые используются для хранения и транспортировки живого гребешка. Употребление такого продукта в сыром виде опасно для здоровья.
Результаты исследований были внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
Кроме того, результаты исследования доведены до сведения владельца продукции для предотвращения реализации небезопасной продукции.