Кальмар

В Приморье знают, что брать. Жители края морщатся при виде замороженных кальмаров, в основном китайского происхождения, которые украшают прилавки от Сибири до Европейской части страны. Внешне всё замечательно, тушки на вид крупные, белые, гладкие. Только белизна ненатуральная, её получают, обрабатывая кальмара перекисью водорода. Порой в ход идёт кислота или запрещённый в РФ компонент E371. Как минимум, такая обработка уничтожает все полезные вещества.

Китайский кальмар отличить нетрудно. На вид он пластмассовый, на вкус – резиновый. Качественный продукт не должен быть белоснежно-белым, он сохраняет природный светло-кремовый цвет. «Кальмара в Азии не зря называют морским женьшенем. Он очень богат фосфором, витаминами и аминокислотами. Чтобы они сохранились, тушку нельзя обесшкуривать перекисью или кислотой. Нужно использовать только механический метод без применения горячей воды», – объясняет технолог дальневосточного рыбоперерабатывающего предприятия БАМИЗ Наталья Уткина.

Покупателей отучили от кальмара. Дорогой он. Не обращают на него внимания. Забыли о его существовании. Не помнят такую рыбу.

Когда будут пробовать ловить-та свежий-та?
Нормальный ценник на кальмар это сколько?
[www.youtube.com]

Все филе очищают химией так быстрее и дешевле.
Еще есть вопросы?
Тушку берите и сами дома чистить надо так безопасно.



Исправлений: 1. Последний раз редактировал fishmonger в 29.04.2018, 15:35.

Перед смертью в бреду-паранойе Левша передал доктору Мартын-Сольскому оружейный секрет чистки стволов: "Скажите государю, что у англичан ружья кирпичом не чистят: пусть чтобы и у нас не чистили, а то, храни Бог войны, они стрелять не годятся". Но Мартын-Сольский не смог передать поручение, и по словам Лескова: "А доведи они левшины слова в своё время до государя, — в Крыму на войне с неприятелем совсем бы другой оборот был" .

Нейбут Написал:
-------------------------------------------------------
> Покупателей отучили от кальмара. Дорогой он. Не
> обращают на него внимания. Забыли о его
> существовании. Не помнят такую рыбу.

Тихоокеанский кальмар в Японии так и называется "сурумэ ика",что значит кушать свежим то бишь живым и со шкурой. Чистят кальмара надавливанием на шейные точки и он обесцвечивает свою шкуру. А мороженым его тоже поставляют,но морозят в размерный ряд и штучной заморозкой а не в вал и не комом. А приучить опять можно.но только через кооперацию потребителей и ловцов добытчиков без посредников баРыг.

Рыбкооп Написал:
-------------------------------------------------------
> Нейбут Написал:
> --------------------------------------------------
> Тихоокеанский кальмар в Японии так и называется
> "сурумэ ика",что значит кушать свежим то бишь
> живым и со шкурой.

Они там и насекомых в Азии поедают за обе щеки,опарышей,червяков,собак,сушёные свиные пятаки, свиные уши.
А потом харакири себе делают. Камиказде.

Кальмар- вкусная и полезная штука.
Но...
Он не может стоить дорого.
С ним много возни.
Он уваривается на 85%.
За что там платить?

Вернулись из Бресселей по Европам проехали поглядели.
Низкие цены у нас на кальмар, надо еще повышать, тем более очередь из покупашек в ряд построилась.
Будем три шкуры драть.
По кальмару мы заправляем рынком как ни крути.

Как всё дорого Написал:
-------------------------------------------------------
> Кальмар- вкусная и полезная штука.
> Но...
> Он не может стоить дорого.
> С ним много возни.
> Он уваривается на 85%.
> За что там платить?


Деликатес, вкусный деликатес. Очень вкусный.

Мы напрямую скоро будем продавать свою рыбу в сети без лишних перекупщиков.
Для этого у нас есть удобная красивая фасовка по килограмму филе кальмара филе минтая.
Зачем вас перекупщиков кормить?

Ога) в сети)) от ромашки без ндс и в деньги))

что вчера мешало продавать?

Кто даст денег на кальмаровый флот,отдавать будем по себестоимости и завалим вас этим деликатесом!!

[www.rbc.ru]
Современное молоко с технологичных ферм далеко не полезный продукт.
Рыба последний источник экологически чистого белка.

Для сведения Написал:
-------------------------------------------------------
> [www.rbc.ru]
> 9475b2d52ce3a?from=main
> Современное молоко с технологичных ферм далеко не
> полезный продукт.
> Рыба последний источник экологически чистого
> белка.


Крупнейшими производителями питьевого молока в России Nielsen называет PepsiCo и Danone.

Молоко гонят по трубам на заводе.
Закупают дешевое импортное сухое, разбавляют водопроводной водой и разливают по бутылкам, пакетам.
По аналогии с соками, ЗАСЫПАЛ сухого порошка, дабавил воды и химии и накрутка 100 %.
Дешево и сердито, как заказал ритейл и неграмотный покупатель, ориентированный только на дешевую цену.
Зачастую плохо и дешево обходится дороже качественных товаров, если мыслить шире, а не узко, например если включить праметры здоровья, безопасности, экологичности и т.д

Молочный напиток из сухого порошка Написал:
-------------------------------------------------------
> > Современное молоко с технологичных ферм далеко
> не
> > полезный продукт.
>
Просроченую рыбу контрабандой везут из китая якобы на плавбазы. На якобы плавбазе вонючие корейские итд. бомжи-нелегалы-гастарбайтеры всех мастей делают из контрабанды консервы.

По кальмару готовится бомба для трейдеров многие попадут в эти хитро раставленные сети.
Рыбаки новую схему придумали как всех нагреть на кальмаре.
Сейчас цену задирают перед летом искуственно договариваются между собой когда спрос и так уменьшается а потом резкий обвал будет.

Кальмара на бортах в районе промысла 5 575,953 т.
Скоро долбанется до 130 точно, уже 155 готовность есть со стороны рыбаков.
Ждем резкого снижения.